時間：2016-03-30 11:18:28 編輯：本站整理 5950
一直聽說百合花可以吃，當然肯定不是從鮮花店里，買一束回來就可以，那可以吃的百合是什么？吃百合有什么要注意的，小編為你推薦春天吃百合，對身體很好，下面，你可以看看，百合的好處，要喜歡就可以回家試試。
別名：蒜腦薯、重邁、中庭、重箱、摩羅、強瞿、百合蒜
禁忌人群：風寒咳嗽、脾虛便溏忌食。
適宜人群：適宜哮喘、肺燥者。
常見的白百合、粉百合、大黃百合以及其他鐵炮百合等當做鮮花使用的百合花是不可以食用的。它們是專門的觀賞品種，不可食用。這種花往往花朵較大，顏色較鮮艷，有些帶有明顯香味，做花束、扎花車、插在花瓶里都可以，但是不屬于可食用種類。
百合有它專門的食用品種。這些品種的鱗片以及花朵都是可以食用的。常見的品種有蘭州百合、宜興百合、龍牙百合以及卷丹等品種。根據品種的產地不同，命名也不同。但是有一個共同點，他們的葉片往往較纖細，成細長型，而且葉片較密集。花朵也較小，多為橘黃色到橘紅色。
泡茶用的百合花是屬于食用品種的。這種花一般是采用食用百合未開放的花苞，經過干燥處理制作而成。可以直接用熱水沖泡作為代茶飲。常喝也有養顏排毒的功效。但是要注意不要量太多，也不要長時間一直喝，物多必反，適量就好。不過干花不適宜拿來煮粥，煮粥可以使用食用百合干片，干花一般泡茶喝。
百合干花是食用百合的花苞經過干燥直接制成的，因為本身是橘黃色，所以稍微的變化不容易看出來。但是由于花朵比一般花茶較大，容易有干燥不徹底的，大家購買的時候要注意仔細觀察，看干花有沒有發生霉變的。買的時候還可以仔細的聞一下氣味，看有無霉味。干燥程度也要注意，若是干燥不徹底或者返潮的，不容易儲存。
相克百合+羊肉：腹瀉
百合+豬肉：一起吃會引起中毒
宜搭百合+雞蛋：滋陰潤燥清心安神
百合+銀耳：滋陰潤肺
百合+蘆筍：抗癌
百合+竹蓀：潤肺止咳
百合的營養功效很多人都知道，但是吃百合也要注意一些事項哦。
1、風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議食用前向醫師咨詢。
2、吃百合的時候要注意一下自己的體質是否適合食用，是否與體質有所沖突，像風寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合。
3、不宜直接碰觸新鮮百合。百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。
4、對百合過敏的人不宜吃百合。百合有可能成為過敏原的，如果是對百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用百合。
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