時間：2017-10-19 08:31:26 編輯：本站整理 452
陳皮是中藥材，而且也可以制作一種小零食，具有止咳化痰的功效，多數人將橘子皮和陳皮混為一談。那么，橘子皮有哪些作用？橘子皮等于陳皮嗎？
1、防暈車
在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出數股細小的橘香油霧，將其吸入鼻孔。在上車后繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
2、治凍瘡
將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
3、治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
4、治便秘
鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
5、解酒
用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
6、治睡覺磨牙
睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然后入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。
7、防止牙齒“酸倒
食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘后，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒”酸倒“。
8、治口臭
將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。
9、解魚蟹之毒
用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹后的中毒。
10、治胃寒嘔吐
將橘皮和生姜片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
11、理氣消脹
用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲后可理氣消脹，生津潤喉。
12、治消化不良
將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補脾胃的功效，用于消化不良、反胃嘔吐等癥，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食癥，尤為有效。
13、清肺化痰
將橘子皮洗凈后置于白酒中，浸泡20余天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
若浸泡的時間再長一點，至春節或開春后再飲，則味道更佳。
14、治風寒感冒
鮮橘皮、生姜片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
15、提神開胃
將橘皮洗凈切成絲后曬干，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
16、降血壓
將橘子皮切成絲晾干作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。
橘皮粥：在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊橘子皮，等粥煮熟后，芳香可口開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，湯味鮮美，有一股淡淡的橘子味，沒有油膩的感覺。
橘皮茶：把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
中醫指出，陳皮是經曬干或晾干制成的，一般需要兩年的時間。
陳皮作為一味理氣健胃化痰的常用中藥，用它泡水飲用，能清熱、化痰、去燥。一般，陳放的時間越久越好，橘子皮放至隔年后，不利于健康的揮發油含量減少，而黃酮類化合物含量增加，藥用價值會充分體現出來。
陳皮是放置時間比較久的柑橘皮。它完整的定義是水果柑橘的果皮經干燥處理后而制成的干性果皮。這種果皮如在保持干燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮。可見新鮮柑橘皮并不等于陳皮。不僅如此，新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。而且品質比較好的陳皮，對取皮的時間有很嚴格的要求，有些地方做陳皮的柑橘，果肉離熟透還差一點時間，一般是不食用的。沒熟的果皮，有另外一個名字，叫青皮。
橘子皮是可以吃的，也可以泡水喝，有較好的潤嗓例咽、降低血壓的效果。曬干后的橘皮稱為陳皮，是一味常見的中藥材，一般時間越久、顏色越紅，陳皮越好。由于橘子皮中維生素C和香精油含量相當高，還可以當做調味品，燒肉加入幾片桔子皮，可以去除厚重的油膩感。不管是平時吃新鮮的橘子皮，還是泡水、泡酒飲用，或者曬干后用作中藥，食用前一定要注意，要將橘皮充分沖洗，除去表面殘存的農藥和保鮮劑等成分，否則反而對健康不利。
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