時間：2017-11-09 10:15:10 編輯：5號網-zhaowei 5847
涼薯一般是秋季上市的，但是至于什么時候播種，很多人并不知道，畢竟每種食材的生長周期是不同的。那么，涼薯什么時候種？涼薯怎么種植？
一般涼薯播種后經5～6月后可收獲肉質根，長江流域早、中熱品種在9月收獲，中晚熟品種在10月下旬至11月上旬收獲。
也就是說可以在4-5月份栽種。
涼薯為喜溫喜光蔬菜。生長期要求較高的溫度條件。發芽期要求30℃的溫度，地上部及開花結莢期適宜的溫度為25～30℃。塊根生長發育對溫度的適應性較廣，可在較低溫度條件下膨大生長。但溫度低于15℃，則生長發育受抑制。
涼薯以風化程度較高、透氣性好、排水良好的黃壤為宜。性喜溫暖，耐熱性強，生長適溫為25～30℃，開花結果期尤需較高溫度。生長期長，早播或育苗早栽可以充分利用溫暖季節。塊根肥大、潔白、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，各種維生素也較豐富。可生食或炒食。老熟塊根中淀粉含量較高，可提制淀粉。種子及莖葉中含魚藤酮（C23H22O6），對人畜有劇毒，可制成敵敵畏等殺蟲劑。涼薯對土壤的要求較嚴格，適宜的土壤條件方能獲得高產優質。涼薯要求土層深厚、疏松、排水良好的壤土或砂壤土，不適于在黏重、通透條件較差的土壤上種植。涼薯的根系強大；吸收力很強，較耐干旱和瘠薄。
涼薯生長期長，需5～7個月才能收獲。生育期分四個時期：
發芽期：播種至第一對真葉展開。
幼苗期：第一對真葉展開至發生6～7個復葉和數條側根。
發棵期：莖葉迅速生長，塊根開始形成。
結薯期：塊根迅速膨大，約60天左右。
中國南部四川、重慶、兩湖、兩廣等地栽培較多。
1、挖穴。紅薯比其它園藝蔬菜需要更大的地兒。每穴相隔30-60.厘米。深度為植株基部上3厘米至塊莖根部。
2、種植。把紅薯苗逐棵放置在事先挖好的洞，在莖上覆蓋約1.5厘米土壤。紅薯的葉子部分會向外長出藤蔓，而根部會在土壤15-30厘米深處長出塊莖。
3、覆蓋薄膜。通過在上面覆蓋薄膜在寒冷的天氣中保護您的紅薯。這也將有助于阻止雜草生長和防止紅薯藤蔓過度生長，搶去塊莖的營養。
4、澆水。紅薯剛種植時，需要大量的水。隨著時間的推移，你應該減少澆灌他們，直到后來大約每星期只澆一次水。開始每天澆水，然后逐周減少澆水次數。
5、等待塊莖長大。紅薯需要一個相對長的成長期，要到初秋才能成熟收獲（恰好與感恩節一致）。繼續每周澆水，除草，讓植物健康生長。
6、收獲紅薯。在種植后120天左右，紅薯應該已經達到完全成熟。如果可能的話，盡可能推遲收獲紅薯的時間（在下霜之前），因為這樣會長出更大更好吃的塊莖。
7、紅薯收獲后的處理。紅薯收獲后，一定要進行后處理。這一步很重要。這能讓紅薯更香（剛被挖出時，它們沒有香味），表皮更韌。把甘薯放置在溫度攝氏29-35度，濕度80-90％的地方5-10天。之后，它們就可以煮來吃了！可以在大衣櫥內或小房間里放置一個加溫器和加濕器來對收獲的紅薯進行后處理。
8、存儲你的紅薯。這些可愛的塊莖的好處的之一是，如果儲存得當，它們可以保持新鮮好多個月，而且仍然很好吃。把它們儲存在一個開放的，干燥的，氣溫在攝氏21度左右（這意味著不要冷藏！）的地方。決不要在一個塑料袋或密封的容器內儲存紅薯。
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