時間：2017-11-23 13:52:08 編輯：本站整理 1410
近日有人購買柳橙回家，發現其甜度沒有嘗吃的甜，懷疑小販在切柳橙抹了甜味劑。
柳橙，又名：印子柑，拉丁文名：Citrus sinensis (L.) Osbeck cv. Liu Cheng 蕓香科、柑橘屬植物，原產于廣東新會及廣州近郊，主產廣東、廣西、福建和臺灣，四川、重慶、浙江等省(市)也有栽培。可以分為普通系、臍橙系、雪橙系、無酸系等。因柳橙的糖度高、酸度低、風味佳，深受民眾喜愛，栽培面積逐年增加，是目前柑桔果實中栽培面積最多的品種。
(一)普通系：包括雪柑，晚侖西亞橙，印子柑
1,雪柑(Sekken)：又名廣橘，枝短刺，果重平均215g,圓形或長圓形，果皮橙黃色，不易剝離，果肉多汁而甘味及酸度強2,晚侖西亞橙(Valencia late)：中果型，果皮橙黃色，果皮稍難剝離，果肉細密，果汁多，酸度風味均強，香味高3,印子柑(甜柳橙)：由于在果部有明顯圓形印環，故名印子柑，果實圓形至長圓形，肉質柔軟，中心柱大，味香甜適中較受人們喜愛，在臺灣中南部栽培極為普遍
(二)臍橙系：包括華盛頓橙，夢臍橙等
1,華盛頓臍橙(Washington Navel)：早生，果形較大，果頂稍突或有開裂成一臍狀，果實球形至長球形，果皮濃橙色稍易于剝離，果肉橙黃色，柔軟多汁，在臺灣栽培，因生理落果嚴重，栽培少2,夢臍橙(Dream Navel)：又名晚臍橙，果形似華盛頓臍橙，果皮稍厚，風味稍差，但著果率高，因回青現象嚴重栽培少
(三)血橙系：包括Doble Fine,Sunguinelli等，果肉深綠色，榨汁后之果汁如血的顏色，故名血橙，世界上地中海氣候型方能栽培，臺灣只有試驗機關保存少數，供作雜交育種之材料
(四)無酸系：包括來母，無酸橙
1,來母(Lima)：耐寒力小，果實呈球狀或卵形，果頂有乳狀突起，果肉黃綠色，汁多香氣濃，多用于果汁2,無酸橙：又名糖橙，英名Sugar orange,因果汁中含酸特別低故名之，又因低酸，即使是怕酸的老婆婆也喜歡，故又名“阿婆橙”。無酸橙在臺灣有兩種，一為黃肉;一為紅肉.
橙子：
小喬木。枝通常有粗長刺，新梢及嫩葉柄常被疏短毛。
葉厚紙質，翼葉倒卵狀橢圓形，頂部圓或鈍，向基部漸狹楔尖，葉片卵形或披針形，頂部漸狹尖或短尖，常鈍頭且有凹口，基部圓或鈍，葉緣上平段有細裂齒，稀近于全緣。
果扁圓或近似梨形，大小不一，果頂有環狀突起及淺放射溝，蒂部有時也有放射溝，果皮祖糙，凹點均勻，油胞大，淡黃色，較易剝離，囊壁厚而韌，果肉淡黃白色，味甚酸，常有苦味或異味。
柳橙：
喬木，枝少刺或近于無刺。葉通常比柚葉略小，翼葉狹長，明顯或僅具痕跡，葉片卵形或卵狀橢圓形，很少披針形，或有較大的?；ò咨苌俦趁鎺У霞t色，總狀花序有花少數，或兼有腋生單花;花柱粗壯，柱頭增大。果圓球形，扁圓形或橢圓形，橙黃至橙紅色，果皮難或稍易剝離，果心實或半充實，果肉淡黃、橙紅或紫紅色，味甜或稍偏酸。
生長習性
橙子：最適宜橙子生長的溫度為～37℃。秋季花芽分化時，要求晝夜溫度分別為20℃左右和10℃左右，過低的溫度會使橙子受凍。另外，橙子是耐陰性較強的樹種，但要優質豐產仍需好的日照。
柳橙：柳橙適應性廣，進入結果期早，產量穩定，更適山地栽培。
橙子是分公母的，公的不好吃，母的好吃。
鑒別橙子的公母看橙子的末端，不是帶葉子樹枝的那一端，看看是一個圈形中間有一橫，還是一個黑點。帶圈的是母的，好吃;黑點狀就是公的，不好吃。還有要捏看看皮是不是太厚，厚的不太好吃。還有，看單個重量，沉的水份多，好吃，輕的水份少，不好吃。
1、看顏色，外表光鮮的好;
2、最重要的，用手掂一掂，沉甸甸的好。同樣的橙子，沉甸甸的證明里面水分多，新鮮。
3、看顏色鮮艷還有當中有一個小點在點的周圍有圓圈向下凹的就是甜的。4、挑那種“肚臍”開花的，花越大越好吃。
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