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            吃了發霉的紅薯干怎么辦 紅薯干發霉和結霜的區別

            時間:2017-11-23 14:00:23 編輯:5號網-zhaowei 4185

            紅薯干一般要曬干后密封保存,但是在放置的過程中,紅薯干可能會出現長霉的情況。那么,吃了發霉的紅薯干怎么辦?紅薯干發霉和結霜有什么區別?

            吃了發霉的紅薯干怎么辦

            若吃了發霉的紅薯干有嘔吐、腹瀉等癥狀,避免延誤病情,需要盡快送往醫院進行治療;如果沒有嘔吐、腹瀉等癥狀可以多喝水進行身體排毒。

            怎么區分紅薯干發霉和紅薯干霜糖

            紅薯干曬干后如果放在常溫下,本身含有的糖分會滲透到表面,形成白色的霜糖,俗稱地瓜霜。地瓜霜的道理跟柿餅霜的道理完全一樣。地瓜霜不僅味道甜而且對人體還有諸多益處,是可以食用的。

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            發霉的紅薯干能吃嗎

            發霉的紅薯干建議不要食用。

            長霉說明紅薯干已經發生質的變化,發霉的紅薯干可能有黃曲霉菌等一些致癌物,短期看不出來有啥問題,但會在你的體內積累癌細胞的生長,所以建議不要食用。

            紅薯干發霉就不能吃了,吃了會中毒。紅薯干是山東的傳統土特產,以純天然軟甜備受廣大消費者喜愛,原材料是地瓜。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮,然后切制、自然晾曬。片狀或條狀,益氣生津等食用和藥用功能,被聯合國譽為最健康的食品。白霜為地瓜干自然散發的糖分,請放心食用。

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            紅薯干怎么保存不會發霉

            要想使自己曬的紅薯干不發霉,可以采取以下方法:

            1、首先要在太陽底下爆曬時,一定要曬干;

            2、完全密封,要不透氣,在密封時,加一點干燥劑;

            3、密封后放在通風、干燥、避光的地方即可;

            4、不能放在潮濕、陰暗的地方,也會發霉的。

            吃了發霉的紅薯干怎么辦 紅薯干發霉和結霜的區別

            紅薯干發霉和結霜的區別

            因為霉菌呈絲狀,所以發霉的番薯干仔細看一縷縷的,而且有發霉的怪味,并伴隨著潮濕的感覺。結霜的番薯干上面是糖霜呈現粉狀,比較干燥,而且有番薯的清香味。

            番薯干里含有大量的葡萄糖和果糖等,當它被曬成干時,水分逐漸蒸發,果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來,形成像霜一樣的糖分結晶體。

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