時間：2015-12-28 14:00:15 編輯：本站整理 382
寒冬臘月女性是最需要保養的，但是又怕營養過剩長胖怎么辦？今天小編為大家推薦美味又低脂的減肥湯！有興趣的就來看看吧！
材料：溫氏烏骨雞1只，五指毛桃100克，豬脊骨200克，芡實25克，姜3片，蜜棗3顆，鹽適量。
做法：將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實洗干凈放人湯煲中；將豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中，再加人3片姜、3顆蜜棗倒人10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲2個小時，加人適量的鹽調味，即可。
功效：芡實有補脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、1S種氨酸和18種微*元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。
材料：北沙參15克，百合30克，無花果5個，豬瘦肉18克，陳皮1片，鹽少許=做法：先將無花果，洗干凈，對半剖開；豬瘦肉洗干凈，飛水；北沙參、陳皮、百合洗干凈；將所有材料放進已煲滾的水中，繼續用中火提約2小時，加少許鹽調味’即可飲用！
功效：北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，可滋潤喉嚨、保護聲帶、通暢大便、預防疼瘡。
材料：炙百部12克，紅賽^個，乳鶴1只，生姜2片，食鹽、生抽各少許。
故法:炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核;乳鴿洗凈，去毛爪'臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈；全部材料人湯優，加人生姜，加水1500毫升（6碗量），武火煲沸后，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。
材料：鯽魚1條，白蘿卜1根，油、蔥、姜、花雕酒、鹽各適量。
做法：鯽魚洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干表面水分；蘿卜去皮切條;蔥打結；姜切片；鍋內熱油，爆香幾片姜片，加人鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色，再為鍋內加人足量的水（冷水、開水均可），加人蔥和姜，大火煮開，加人適世花雕酒，繼續煮至酒氣消散；撇去浮沫后轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白（約30分鐘），然后加入蘿卜條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。
材料：豬龍骨1根，胡蘿卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，鹽、味精等調味料適量，香蔥若干。
做法：將豬龍骨洗凈，放人冷水鍋內加熱至沸騰，然后將水倒掉，再將龍骨洗凈，放人砂鍋內，加人足量的冷水，放人姜片、蔥段，用大火燒開，然后轉為小火，撇去浮沫；1小時后加人胡蘿卜，繼續煲1小時之后加人蘑菇、玉米和西芹，繼續煲20分鐘左右，最后加人適量鹽、味精即可。
功效：葷素搭配可以提高食物蛋向質的質量和利用率，還可以促進膳食中鐵質的吸收，改善膳食中鈣和磷的比例，保證脂溶性和水溶性維生素攝入的平衡與充足，提供足夠的膳食纖維，能有效控制脂肪過量導致肥胖。
材料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片’家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水（約750毫升）。
做法：排骨洗凈，放人沸水中焯去血沫；山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊；鍋內倒3碗清水，加人姜片，待水煮開之后，將濃湯寶放進鍋中，攪拌至完全融化，然后放人小排、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。
功效：山藥和排骨是補鈣的好幫手，能間接起到瘦身的效果。
材料：章魚干50克，去皮綠豆約150克，蓮藕"750克，豬骨2小塊，鹽、味精適量。做法：把蓮藕洗凈去皮，將去皮綠豆稍微浸泡一下，將蓮藕的一端切開，把去皮綠豆塞進蓮藕孔中，然后再把切開的一端拼回原位，用牙簽固定，防止綠豆流失；把章魚干浸60~90分鐘，豬骨稍微煮一下，濾水，然后把所有材料放人湯鍰中，煲煮60-80分鐘，加人鹽和味精調味即可。
功效：綠豆具有淸熱解毒、潤喉止渴的功效；蓮藕中含有的黏液蛋白能與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇及三酰甘油結合，使其從糞便中排出，從而減少人體對脂類的吸收。蓮藕有一定健脾止瀉作用，能促進消化；章魚味甘，可養血益氣加速身體代謝。
因為冬季寒冷，膳食中威多孫充產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高機體對低溫的耐受力。尤其應考慮補充富含蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其制品等。
因為蛋氣酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化、釋放熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵：花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。
醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關系。專家建議冬季應多攝取含根|莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山藥、竊及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高機體御寒能力。含鈣較多的食物有：蝦皮、牡蠣、花生、給蜊、牛奶等。
寒冷氣候使人體氧化功能加強，機體維生素代謝也發生了明顯變化，飲食中要及、時補充維生素B2(核黃素），以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。維生素b2主要存在于動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中D維生素A能增強人體的耐寒力，應多吃些富含維生素A的肝臟、胡蘿卜、南瓜、白薯等食物。維生素C可提高人體對寒冷的適應能力，對血管具有良好的保護作用，應注意攝取新鮮蔬菜和水果。
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