時間：2016-09-07 15:19:35 編輯：5號網-zhaowei 1948
洪澤湖大閘蟹也是屬于比較有知名度的一種螃蟹。由于當地水質、氣候各方面的原因，洪澤湖大閘蟹與其它種類的螃蟹會有一些細微的差別，因此，在蟹肉味道上也會有所不同。那么，洪澤湖大閘蟹有什么特點呢？目前市面上的洪澤湖大閘蟹多少錢一斤呢？
中秋前后，螃蟹大約脫殼6次左右，體重可以達到3到4兩，今年洪澤湖大閘蟹養殖面積近10萬畝，不過受前期低溫多雨，后期高溫天氣影響，預計全年大閘蟹總產量達4000噸左右，比去年減少一成左右。去年蟹苗的價格在80—100多元/斤，平均每只蟹苗的價格從8毛到1塊錢不等，今年的下降幅度在20%—50%。不少蟹農預計，今年秋天的大閘蟹總體上應該還是會走“平民”路線，價格略有上升。
洪澤湖大閘蟹營養豐富，含有多種維生素。同時，洪澤湖大閘蟹還具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。現代研究發現，蟹殼含有一種物質——甲殼質，甲殼質中可提煉出一種稱為ACOS-6的物質，它具有低毒性免疫激活性質，動物實驗已證實，該物質可抑制癌細胞的增殖和轉移。但是由于我們不能夠直接城掉螃蟹殼，所以只能通過提取成膠囊獲取。
洪澤食聚電子商務有限公司是淮安地區第一家定位于純互聯網洪澤湖系列生鮮食品企業，也是當前洪澤湖生鮮類產品銷售規模最大的食品電商企業。公司旗下品牌“壹漁農”專業為用戶提供洪澤湖大閘蟹的電商銷售，目前“壹漁農”大閘蟹已經全面覆蓋淘寶、百度、美團、糯米等各類渠道，用戶不僅可以通過這些渠道購買到新鮮的洪澤湖大閘蟹，還有龍蝦、銀魚、田螺等著名的水產品。
為了為用戶提供真正原汁原味、新鮮味美的洪澤湖大閘蟹，公司與洪澤湖地區幾家規模較大的蟹農和合作社簽訂了供應長期合同，從而保證了穩定而新鮮的貨源。時下已經是7月下旬，9月份的洪澤湖大閘蟹開捕節即將來臨，到時候消費者無需親自去洪澤湖，也可以通過“壹漁農”電商平臺來品嘗到新鮮美味的大閘蟹啦！
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