時間：2016-04-26 13:24:47 編輯：本站整理 23848
藍山咖啡指的是，牙買加藍山山脈地區出產的咖啡，是一種咖啡種類。
只有海拔1800以上的藍山咖啡，才能叫藍山咖啡。但也有嚴苛的咖啡愛好者認為，只有2256米處種植的咖啡才能算藍山咖啡。范主只能感慨，這真的太稀有了啊~~~~~~
藍山咖啡因為咖啡因含量低，符合現代人的健康標準。生長在肥沃的火山灰土壤，雨水豐沛。出產的咖啡略帶酸味，澀味較少。
1969年，牙買加藍山地區受到颶風災害，咖啡的產量下降。當時，有日本企業進行援助，幫他們改善了咖啡農業種植。在1972年，牙買加為了感謝援助，簽署了一份合約：每年出產的藍山咖啡，將9成提供給日本市場。所以咖啡銷量很大的美國地區，并沒有很多人知道“藍山咖啡”。
藍山咖啡至今還是使用橡木桶保存，除了日本市場的9成，剩下大約3500桶 ，24.5萬公斤咖啡，被銷往世界各地。
奇貨可居的藍山咖啡，是全球市場上很受歡迎的咖啡。范主小時候就見過很多咖啡店里，標榜有藍山咖啡可賣，而且也不稀奇。其實，還有另一種“綜合藍山咖啡”，是將30%的藍山咖啡和70%的優質牙買加高山咖啡混裝。或者是干脆把藍山咖啡口味相近的咖啡叫做“藍山風味咖啡”。
左邊是綜合藍山咖啡豆，右邊的只是藍山風味咖啡。你以為你喝的就算不是藍山，也可能是綜合藍山or藍山風味咖啡的話。。那就就圖樣了。范主記得之前看央視的一檔節目報道過，某島咖啡店里，百元一杯的所謂藍山。其實只是從農產品批發市場，批發的普通咖啡豆!
范友們可以感受一下：
“在北京新發地農產品批發市場，所有批發咖啡豆的商家都有藍山咖啡的咖啡豆賣，一磅的價格從20多元到60多元不等。批發商說，這些低價咖啡豆，買家多是咖啡廳，他們利潤可高達百倍。。”有人說喝咖啡搞的像耳機玄學一樣。范主覺得，大部分人只是喝咖啡，沒有品到好喝的咖啡。也沒能真正區別開精品咖啡，和(普通與股價聯系在一起的)商品咖啡的區別。
精品咖啡泰斗喬治·豪威爾(George Howell)。但是，某島咖啡廳“貍貓換太子”，那就是你們的不對了。
綠山咖啡，聽名字好像有借勢營銷的嫌疑。不過，綠山咖啡并不是咖啡產地，咖啡品種。而是創始人羅伯特·斯蒂勒(Robert Stiller)1981年在美國創建的咖啡品牌。
綠山咖啡挑選了世界上最優質的10%的咖啡。在環境責任和咖啡農業上，也有更深刻的想法。1986年，綠山咖啡公司就開始嘗試綠色環保的資源回收計劃。2002年，還加入了公平咖啡貿易。
公平貿易就意味著，咖啡商要用高出市場的價格，購買咖啡農的咖啡原豆。還要幫助咖啡農提升種植技術，教授生態永續的種植方式。解決水資源問題，讓他們的家庭有蔬菜吃，孩子有學上，……
農民不必為市場忽低忽高的股價擔心，只須一心一意，做好咖啡種植的每個環節。這不僅是為咖啡產地的現在，也是為了他們的未來著想。
然而綠山咖啡在很早就關閉了自己的實體店。
他們說服埃克森美孚，將自己的咖啡引進美孚的超市，給超市帶來更多營業額。還將自己的咖啡直接進駐到北美各大公司。其中，綠山做了最了不起的兩樣東西——Keurig咖啡機和K cup。Keurig是專門和K杯配套使用的咖啡機。K杯就是我們熟知的膠囊咖啡。
綠山咖啡除了安迪喝的袋裝咖啡豆，在辦公室最常見的就是它家的咖啡機和K杯了。當時Keurig咖啡機的售價非常便宜，只要100美元左右(范主查看了一下最新款已經是369.99美元啦)。配套的K杯膠囊，24個組合裝也只要12美元，相當于0.5美元一杯的價格。(如今售價還是在12.99-14.99美元不等)。
綠山咖啡的創始人曾經有一句這樣的名言：“為什么一次要沖一壺咖啡呢? 我每次只喝一杯而已。”低廉的咖啡機，加上快捷的K杯膠囊，讓愛咖啡的美國人再也不用擔心洗杯子、煮咖啡、換濾紙這樣麻煩。而且相對于星巴克，綠山咖啡走的是低價銷售路線，K杯的咖啡品質也一直有標準。
北美的很多辦公室都換上Keurig咖啡機，這樣員工就再也沒有理由抱怨辦公室的咖啡難喝，要溜出去喝咖啡了。2010年，綠山咖啡被《財富》周刊雜志評選為全球發展速度最快的公司TOP2。這個名字略山寨，但是低調的巨頭 。K cup一年可以賣出10億杯，杯子連起來，可以繞地球……(不對，范主說的這個廣告詞好想不是綠山咖啡的)
反正，綠山咖啡的K杯是非常有效而永續的消費產品。
擁有K杯多項專利的綠山咖啡，還非常明智的選擇開放自己的K杯專利給其他飲料商使用。
所以，除了綠山自身的咖啡產品，你還可以喝到立頓的茶、星巴克的咖啡、可口可樂的產品，等等。
Keurig咖啡機的普及度讓其他飲料商也來分了一杯羹。綠山也賺到了每杯飲料，大約6到7美分的K杯使用費。
2015年12月，這個擁有“咖啡界利樂包”K杯產品的綠山咖啡，被德國財團以139億美元的價格收購。
手沖精品咖啡固然是消耗時光的好辦法。不過好點子不僅可以抓住高端人群，還能給自己拿到了更多桶黃金。
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