時間：2018-02-11 14:56:23 編輯：5號網-qiwen 7085
人心果這種水果并不是很常見，雖然叫做人心果，但其實和人心并沒有什么關系，原產于美洲，營養(yǎng)價值很高。那么人心果多少錢一斤？
10-20元一斤，但有些地方賣到100元一斤。據(jù)說產地只要8元一斤。網上買的也接近這個價格，但一般都是5斤左右起批的。
人心果因外形長得像人的心臟，故因而得名，在海南省廣有種植，是種非常珍貴的熱帶水果。大概一百塊左右吧。去當?shù)氐某锌纯磧r格最準確。
剛剛從樹上采下來的人心果有點硬，放一個星期左右就會熟透，用手指按下去有點軟就可以吃了。它的皮褐色、果肉是黃褐色，軟熟后很多汁，非常甜，而果肉有點像吃梨子的感覺。人心果含有多種維生素和豐富的葡萄糖，對心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效。
一般夏、秋季食用比較應季。
好的人心果表皮摸起來有點像梨，看起來有點想土豆。不要選那種很光滑的人心果，這種人心果的營養(yǎng)價值反而不高。人心果果球形或卵球形，外表面暗褐色，果肉黃褐色，透明，多汁，味甜似梨與紅糖同食。成熟的人心果果皮呈淺咖啡色，表面粗糙，并不好看。選擇柔軟的就可立即食用，選擇硬的就要埋在米缸里待它變軟后才能剝皮食用。
1、果實成熟之后可以鮮食。需要催熟，果肉已經變軟了才可以食用，記得先剝皮，還要把里面的囊也要去掉。
2、果實可切片曬果干作湯料，還可作飲料、人心果晶等。
3、人心果還可當做蔬菜食用，可以切片做菜吃，無論是烹、炒、炸，還是拌涼菜等都是很好的做法。
4、還可制成鮮果汁、罐頭、飲料、果脯、果醬等。
人心果雖然好吃，但食用的時候要注意它的后熟過程。人心果在樹上成熟后，要摘下來與果樹分離放置一個星期左右，果子才會真正成熟變軟，澀味全消。如果直接在樹上摘下就食用，舌頭會有些發(fā)麻。此外，人心果摘取的時候表皮和根部會有些白色的乳汁滲出，過敏體質的市民要分外小心，碰到這些白色乳汁很有可能會導致過敏
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