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地瓜發芽了還能吃嗎?地瓜發芽有毒嗎

時間：2016-05-10 11:32:17 編輯：本站整理 696

地瓜在每個地方的叫法不一樣，因為地瓜是一種植物，所以如果長時間放置的話，就有可能會發芽，那么地瓜發芽之后還能吃嗎？地瓜發芽有毒嗎？下面我們來介紹下具體內容！

地瓜發芽了還能吃嗎

地瓜也叫番薯，北方人稱為地瓜。專家告訴我們，地瓜發芽后并不會像土豆一樣會產生對于人體有害的成分，只要將地瓜上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現什么傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，地瓜長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至于說吃發芽地瓜會中毒的說法，是沒有任何依據的，也是不科學的，純屬生活中的誤區。營養學家認為，地瓜既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。吃地瓜的好處很多，但必須要講究科學的方法。

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