歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2018-04-17 08:35:48 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1955
煮茶葉蛋肯定少不了茶葉，一般我們煮茶葉蛋的茶葉都是比較便宜的茶葉，當(dāng)然如果你不在乎成本當(dāng)然無所謂茶葉是否昂貴。那么，大紅袍能煮茶葉蛋嗎？
如果你不嫌貴當(dāng)然可以。大紅袍茶葉蛋為福建武夷山的地方美食，其用料非常講究，選擇農(nóng)家土雞蛋及大紅袍茶葉精制而成，因而味道鮮香可口，深受大眾的喜愛。
材料：農(nóng)家土雞蛋10個(gè)，大紅袍茶葉100克，桂葉、八角、桂皮、辣椒干、鹽、老抽各適量。
做法：
1、鍋置火上，加入適量的清水，將洗干凈的雞蛋放進(jìn)去，以文火煲煮10分鐘。
2、另起一鍋，加入適量的清水，將大紅袍茶葉、桂葉、八角、桂皮、辣椒干放進(jìn)去，以文火煲煮，并加入適量的鹽、老抽一同煲煮。
3、雞蛋煮熟后，將雞蛋殼稍稍敲破一丁點(diǎn)，然后放入裝有茶葉與配料的鍋中，以文火煲煮20分鐘，關(guān)火后將雞蛋留在鍋中浸泡1~3小時(shí)，即可食用。
1、茶葉需要選擇耐泡、味濃、中等等級(jí)以上茶葉，本次選用的是武夷星大紅袍系列--九坪水仙。
2、鹵水要漫過雞蛋。
3、千萬不要回鍋煮，易導(dǎo)致蛋白僵硬不要吃也不易消化。
得注意的是，盡管大紅袍茶葉蛋鮮香可口，非常味美，但不宜多食常食，且每次食用時(shí)不宜超過1個(gè)。這是因?yàn)榇蠹t袍茶葉中的茶葉堿會(huì)與雞蛋的蛋黃結(jié)合形成硫化鐵，進(jìn)而影響人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收和利用，從而造成貧血癥狀。因此，食用大紅袍茶葉蛋時(shí)，千萬不能貪嘴哦！
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。