時間：2016-05-11 15:06:19 編輯：本站整理 1854
食材
主料土豆1個豬肝300g青椒1個紅椒30g輔料蔥適量鹽適量料酒20ml生抽30ml白糖3g胡椒粉適量淀粉5g雞精少許姜適量
步驟
11.準備好所有的食材。
2.土豆去皮切菱形片清水浸泡，豬肝切片，青紅椒切片。
3.豬肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均勻。
4.土豆開水焯燙過涼。
5.炒鍋倒油爆香蔥、姜。
6.倒入豬肝翻炒至變色盛出備用。
7.然后倒入土豆片翻炒片刻。
8.加少許冷水，加醬油。
9.再加入白糖和鹽繼續翻炒。
10.加入青紅椒翻炒。
11.再到入豬肝。
12.加少許雞精。
13.翻炒均勻關火。
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