時間：2016-05-11 16:29:17 編輯：本站整理 640
主料：
南瓜 (500克) 西芹 (1根) 胡蘿卜 (半根) 洋蔥 (1/4個) 高湯 (500克)調料：
黃油 (12克) 淡奶油 (20克) 低筋面粉 (12克) 鹽 (適量) 白胡椒粉 (適量)做法：
1、準備好所有材料：南瓜，胡蘿卜，西芹切片，洋蔥去膜后切丁，將法式面醬中的黃油軟化后與低筋面粉混合拌勻做成法式面醬。
2、將黃油放入鍋中，小火加熱。
3、待黃油溶化后放入芹菜和洋蔥炒香。
4、再將高湯倒入。
5、中火煮開。
6、倒入南瓜片。
7、將胡蘿卜片也加入一起煮。
8、約煮20分鐘至蔬菜軟爛，關火
9、稍放涼后將煮好的湯料全部倒入料理機中，加入淡奶油和做好的法式面醬一同攪打。
10、打成細膩的泥狀后再重新倒回鍋中，用中火加熱。
11、煮至濃稠時后改小火，調入少許鹽及白胡椒粉即可。
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