時間：2018-04-23 15:45:43 編輯：5號網-qiwen 3744
韭菜慢慢老了，現在韭菜花上市，韭菜花，雖然有著韭菜的味道，但是葉子要比韭菜葉要硬一些，更加有嚼勁，那么，韭菜花多少錢一斤？
韭菜花的價格是2.5元一斤
韭菜花富含水分、蛋白質、脂肪、糖類、灰分、礦物質鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。
適宜夜盲癥，干眼病之人食用。因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能。又適宜皮膚粗糙以及便秘之人食用。韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能。
據小編了解，韭菜因產地、市場等不同，價格有差異，關于韭菜批發市場價格具體如下：
2018年韭菜價格表一覽
產品? ? ? ? ? ? ? ? ? ?市場? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 價格
韭菜? ? ? ?北京朝陽區大洋路農副產品批發市場? ?5.5元/公斤
韭菜? ? ? ? 遼寧鞍山寧遠農產品批發市場? ? ? ? ? ? ?5.3元/公斤
韭菜? ? ? ?上海農產品中心批發市場有限公司? ? ? ?4.5元/公斤
韭菜? ? ? ?江蘇宜興蔬菜副食品批發市場? ? ? ? ? ? ? 6.2元/公斤
韭菜? ? ? ?浙江嘉善浙北果蔬菜批發交易? ? ? ? ? ? ? 6元/公斤
韭菜? ? ? ?安徽碭山農產品中心惠豐批發市場? ? ? ? 6元/公斤
1、促進食欲
韭菜花中含有大量的硫化物、這種硫化物具有很強的殺菌以及防腐作用、可以抑制腸胃道中有害細菌的繁殖。
而且硫化物在發揮殺菌整腸的作用時，會刺激胃部分泌胃液、所以吃韭菜花也會增進食欲。
2、預防腸癌、降低血脂
韭菜花中富含纖維素，能夠促進胃腸的蠕動，對于抑制腸癌的發生有積極作用。
韭菜花所含的揮發性精油，對于降血脂有明顯的功效。所以經常食用韭菜花，對于預防腸癌，以及降低血脂有很積極的作用。
3、補腎暖胃
韭菜花性溫，味辛辣、具有暖胃壯陽的功效。
特別是在深秋和寒冷的冬季，多吃一些韭菜花對于保護胃部、暖身、壯陽有著很好的作用。
另外如果將韭菜花搗爛烘熱后涂抹，可治牛皮癬或過敏性皮炎、汗斑;敷在跌打損傷或淤血處，可收到神奇的功效。
4、益肝健胃
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。
5、行氣理血
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用和適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
6、潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。
1.準備好所有材料，韭菜花切4－5cm左右的長度，瘦肉切絲或者片都行，胡蘿卜切絲
2.豬瘦肉用鹽（不需要完全入味，后面還需要加醬油），胡椒粉腌制均勻后，加入一勺淀粉抓，如果太粘了適當加點水，然后放一小勺油封油
3.鍋里熱油，放入瘦肉炒至變色，加入醬油一小勺上色，然后裝起
4.洗干凈鍋，熱油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，倒入胡蘿卜和瘦肉同炒十秒左右即可！整過過程都是大火！
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