時間:2016-05-20 09:46:35 編輯:本站整理 5430
材料:海帶、北豆腐、豬五花肉、姜、香蔥。
調味料:雞精、大醬、料酒。
做法:
1、海帶泡發后,洗凈切粗絲。
2、豬五花肉切片,豆腐切方塊,姜切片,蔥切末。
3、鍋內熱油,六成熱時,放入肉片(同時加入姜片),中火煸至兩面微黃起鍋備用。
4、用煸過肉的油,將豆腐四面煸黃。
5、往鍋內注入高湯,放入海帶、肉片,調入大醬、雞精,大火燒開后,改中小火燉二十分鐘,起鍋前撒上蔥花即成。
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