時間：2016-05-20 13:42:00 編輯：本站整理 2163
哈密瓜是一種有濃郁西域色彩的水果，果香清甜，在夏季冰鎮過后更是消暑解渴，那么哈密瓜除了當水果來吃，哈密瓜可以炒菜嗎？哈密瓜可以炒熟吃嗎？
哈密瓜當然可以用來炒菜啦，哈密瓜，屬葫蘆科植物，是甜瓜的一個變種。古稱甜瓜，甘瓜，甜瓜、網紋瓜，維吾爾語稱“庫洪”，源于突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右。形態各異，風味獨特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如密，奇香襲人，飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈密瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值高。哈密瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存，可以放到來年春天，味道仍然新鮮。
哈密瓜150克
鮮蝦仁80克
青椒1只
胡蘿卜20克
生姜10克
花生油500克（實際耗油30克）
鹽5克
白糖1克
濕淀粉適量
1、將哈密瓜去皮切丁，鮮蝦仁洗凈，青椒切丁，胡蘿卜去皮切丁，生姜切小片
2、鍋內燒油，當油溫為50攝氏度時加入蝦仁，泡至九成熟，倒出備用
3、鍋內留余油，加入姜片、青椒片、胡蘿卜丁、哈密瓜丁，用中火炒至快熟時投入蝦仁，調入鹽、白糖炒透，用濕淀粉勾芡，入碟即可
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。