時(shí)間：2018-06-25 10:35:30 編輯：本站整理 247
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，蝦是旺季，各個(gè)大小餐館最少不了的就是蝦了，那當(dāng)海鮮之王的蝦碰上清熱可口的牛心菜時(shí)，味道是什么樣的呢？牛心菜能和蝦一起吃嗎？
牛心菜能和蝦一起吃。下面教教大家牛心菜炒蝦的做法：
1、大蝦洗凈，開背去蝦線，把眼睛部分剪掉，為了更好的把蝦頭里的紅油炒出來，
2、牛心菜用手撕成大小合適的塊，
3、鍋燒熱加適量花生油，蔥姜炒香，放大蝦不停翻炒，直到大蝦變紅出紅油，
4、牛心菜下鍋翻炒至斷生，顏色變翠綠加適量鹽炒勻，出鍋前淋少許鮮醬油，一勺辣椒油，炒勻出鍋。
1、減肥瘦身
2、預(yù)防胎兒畸形
3、增強(qiáng)身體免疫力
4、促進(jìn)消化預(yù)防癌癥
蝦中富含維生素A，可保護(hù)眼睛；還有維生素B群，能消除疲勞，增強(qiáng)體力，另外，還有牛磺酸能降低膽固醇，并可保護(hù)心血管系統(tǒng)，防止動(dòng)脈硬化。蝦中還有能調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)的鎂和預(yù)防貧血的鐵質(zhì)等多種礦物質(zhì)，就連蝦殼都有大量的鈣質(zhì)和甲殼素，能預(yù)防及改善中老年人骨質(zhì)疏松及增強(qiáng)免疫力。蝦還具有補(bǔ)腎作用，能壯陽，幫助改善陽痿，早泄，性欲減退，頻尿等情況，也有助于產(chǎn)后的婦女分泌乳汁。
牛心菜在營養(yǎng)成分上較多，對(duì)這樣蔬菜在吃的時(shí)候，是可以放心選擇的，不過要注意的是，在吃牛心菜的時(shí)候，要注意制作方法，涼拌牛心菜是最佳之選，能夠很好的保留它的營養(yǎng)價(jià)值。牛心菜可以促進(jìn)食欲，因?yàn)楹械乃趾屠w維素比較多，可以有降脂減肥的作用，適合多種的人群食用，同時(shí)也可以有清熱解毒去火的作用，經(jīng)常吃可以促進(jìn)食欲。
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