時間：2018-07-23 17:50:36 編輯：本站整理 3715
火腿腸是很常見的一種食物，火腿腸的口感好味道鮮美，做法多樣，還可以生吃的，是很多人都非常喜歡的食物之一，我們都知道，減肥的時候很多食物都不能吃，那么減肥期間可以吃火腿腸嗎？火腿腸不宜多吃。
其實減肥的時候是可以適當的吃一些肉的，像雞肉，它是屬于白肉，所含的熱量比起牛肉和豬肉等要少很多，所以在減肥期間可以適量的吃一些雞肉制成的火腿，只要適量，就并不會造成脂肪的堆積。
火腿腸100克熱量212大卡，二兩米飯熱量116大卡。 這樣的話吃一根普通的一兩的火腿腸的熱量就跟吃二兩米飯沒什么區別。多吃的話熱量肯定就大了。偶爾餓了吃一根還是不錯的，不要多吃就是了。
腸類食品里面都含有淀粉的，所以還是盡量不要多吃，但是適當的吃幾片還是可以的，減肥不要去吃藥物或刻意的去減肥，只要食量控制的好就沒問題了。
吃火腿腸是不會容易導致肥胖的，但是吃太多會不容易消化，火腿腸里面含有蛋白質和脂肪，火腿腸還有很多維生素和微量元素，火腿腸適合食用，容易被人體吸收，但是不能吃太多。
火腿腸是以畜禽肉為主要原料，輔以淀粉、植物蛋白粉等填充劑，再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調味品，并添加品質改良劑卡拉膠和維生素C，以及護色劑、保水劑、防腐劑等物質。
火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，還適合加工成多種佳肴。
1、火腿腸產品實行分級，在產品的標簽上會標出該產品的級別，特級最好，優級次之，普通級再次之，消費者可以根據自己的情況選購。產品級別高，含肉比例高，蛋白質含量高，淀粉含量低;產品級別低，含肉比例稍低，蛋白質含量低，淀粉含量高,要選擇有“QS”標志的產品。
2、要注意看產品的標志標注是否規范。火腿腸標簽上應該標注生產日期、生產廠家、廠家地址、廠家電話、生產依據的標準、保質期、保存條件、原輔料等。如果標注不全，說明該產品未完全按照國家標準生產，最好不要購買。
3、通常大企業、老字號企業的產品，質量比較有保證。選購知名品牌的產品，這些產品的生產企業規模大，質量控制嚴格，產品質量較有保障。盡量到一些信譽比較好的大商場、大超市購買。
4、看一看產品的生產日期，選購近期生產的產品，因為肉食品本身容易被氧化，腐敗，越新鮮的產品，口味越好。火腿腸的保質期較長，一般都標注保質期常溫180天，但是在保質期內產品的口味也會越來越差，所以消費者在選購火腿腸是應該選近期產品。
5、用手捏一捏，腸體感覺是否飽滿，腸衣與內容物結合是否緊密，彈性好不好，一般說來，彈性好的肉的比例較大，蛋白質含量高，質量較好，口味好。
6、要注意外觀質量，觀察產品表面是否潔凈、光滑，腸衣與腸體結合是否緊密，不松動。腸衣和兩頭的卡子是否完整、不破損。腸體不能有鼓脹現象，脹袋說明產品已腐敗變質。腸衣上如果有破損的地方，請不要購買。
7、如不能冷藏保存火腿腸，請購買可在常溫下保存的產品，這種產品都會注明在25℃條件下的保存期限。
8、建議消費者在選購火腿腸時，不要一味追求價格，檢驗結果表明，價格較低的產品普遍內在質量較差，蛋白質含量較低，淀粉含量較高。
吃火腿腸不好。
火腿腸中添加了亞硝酸鹽作為食品防腐劑，不利人體健康。且火腿腸中的鹽分很高，一根50克的火腿腸，大概有400-500 mg鈉，相當于半頓飯的鹽量。而高鹽食品容易誘發高血壓、心臟病等疾病。
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