時間:2016-05-30 14:52:52 編輯:本站整理 611
枇杷是當季的水果,而隨著端午節的到來,綠豆糕也開始走進人們的生活。枇杷跟綠豆糕可以一起吃嗎?枇杷和綠豆糕一起吃好嗎?
綠豆糕是著名的漢族特色糕點之一。綠豆糕按口味有南、北之分,北即為京式,制作時不加任何油脂,入口雖松軟,但無油潤感,又稱“干豆糕”。南包括蘇式和揚式,制作時需添放油脂,口感松軟、細膩。營養專家指出,綠豆糕是可以和枇杷一起吃的,兩者可以起到清熱解毒的作用。
但是枇杷不可以吃到生的。同時脾胃虛弱的人要少這樣吃。
綠豆性味甘寒,無毒,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效,是很好的消暑小食。綠豆糕是著名的京式四季糕點之一。
成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。
脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食枇杷。
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