時(shí)間：2018-09-14 08:45:44 編輯：本站整理 969
白蘿卜和玉米都是素菜里比較好吃的，有的人覺得白蘿卜和玉米的味道很搭，就想嘗試用白蘿卜和玉米煮湯，下面介紹白蘿卜可以和玉米一起煲湯嗎 這樣無害。
白蘿卜和玉米可以一起煲湯。
白蘿卜和玉米這兩種食物中不含有食物相克的成分，在一起煲湯也不會(huì)發(fā)生化學(xué)發(fā)應(yīng)，所以是可以將這兩種食物放在一起煲湯的，只不過白蘿卜中含有大量的維生素C，不適合長(zhǎng)時(shí)間的高溫熬煮。
1、防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
2、嫩膚抗衰：蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。
此外，維生素a和維生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。
3、健身防病：白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
4、清腸排毒：除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
白蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入身體后，經(jīng)過體內(nèi)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸，它能抑制甲狀腺的工作，該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。如果同時(shí)攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果會(huì)在腸道被細(xì)菌分解，產(chǎn)生出羥苯甲酸和阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺工作的能力，從而誘發(fā)甲狀腺腫大。
食材準(zhǔn)備
白蘿卜一根，排骨400克，海帶100克，鹽適量，小蔥1根，醋一勺，紅棗4個(gè)。
方法步驟
1、排骨焯水洗干凈去除異味做備用。
2、白蘿卜去皮切成刀塊，姜切成小塊。
3、海帶洗干凈切成段，大紅棗準(zhǔn)備好。
4、鍋中加入足夠的水，放入排骨和姜片，再加一勺醋煮開，等排骨煮開鍋后鍵入準(zhǔn)備好的白蘿卜，在將海帶和紅棗，電飯煲熬制一個(gè)半小時(shí)。
5、煲好后加入鹽和小蔥提味。
小貼士
1、排骨一定要焯水去味，這樣才能煲出來的燙才甜。
2、蘿卜不能寫太小塊，以免煮的太爛了。
3、煲湯的時(shí)候加幾滴醋可以促進(jìn)排骨鈣質(zhì)的吸收。
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