時間：2018-09-28 17:22:03 編輯：本站整理 2494
開心果外殼的顏色不是黃的就是白的，但是很多開心果內(nèi)部的顏色卻是綠的，很多人不理解為什么是這個樣子的，下面介紹開心果為什么是綠色的 是正常現(xiàn)象。
開心果是純綠色植物的果實，果仁是綠色的也是正常的，因此開心果又名“綠仁果”。純天然的開心果應(yīng)該符合三種特點：黃殼、紫衣、綠仁。開心果是一種營養(yǎng)豐富的堅果，多吃可以預(yù)防冠心病，通便潤腸，很適合老年人食用。
【心臟“保鏢”】
富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
【保護(hù)視力】
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
【讓身體苗條】
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
1、放久霉變不能吃
開心果屬于高蛋白高脂肪食物，這類食物有很強(qiáng)的吸水性，在吸水之后更容易滋生霉菌。所以，如果開心果放久了，出現(xiàn)了霉點，食用時還有哈喇味，證明這種開心果已經(jīng)腐敗變質(zhì)，是不能食用的。
2、放久只是潮潤了還能吃
開心果若只是在室溫下，沒有經(jīng)過很好的密封處理，放了一段時間，使其吸水變潤了，這種開心果并沒有腐敗變質(zhì)，還能食用，只不過口感上差一些罷了。
都說好貨不便宜，便宜無好貨，這話在開心果身上是真真切切的表現(xiàn)出來了。開心果的價格跟它的品質(zhì)是成正比的，開心果根據(jù)品質(zhì)的好壞分四個等級，每個等級的價格均有所不同。
頭等開心果零售價為每公斤75元，二等65元，三等50元，四等40元。當(dāng)然了，我們這里給出的是參考價格，具體的價格還需要以不同城市不同售賣點為主。
在選購開心果的時候，我們還會發(fā)現(xiàn)，自然爆裂的開心果因為果實十分飽滿，因此價格會比人工開口的開心果貴一些;大顆的開心果價格也會比小顆的貴。
如果是直接在批發(fā)商那里購買，一次買的量很多的話，價格是會便宜一些的。如果是直接到零售商那里購買，建議網(wǎng)上購買，價格比線下的便宜一些。
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