時間：2016-06-03 17:00:26 編輯：本站整理 1765
吃龍蝦也是可以很浪漫的，首先要有優美高雅的環境，其次要有年份的紅酒，最好是晚上的時候喝。那么吃龍蝦可以喝紅酒嗎?龍蝦能和紅酒一起吃嗎?
營養醫師介紹吃龍蝦是可以喝紅酒的，但是口感不是很好。西餐里吃蝦要配白葡萄酒，這樣的搭配不僅口感好，還更有營養，其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
首先，選擇國際標準刀—海馬刀開瓶。以鉗子形手法在瓶子口旋轉切一刀，只允許刀轉，而瓶子是不能轉圈的，對于新手，難度有點高，可以慢慢練習；再豎立切一小口，剝掉膠帽。去掉后的膠帽邊緣要整齊，同時不要隨便亂扔膠帽，正確侍酒時，要把膠帽放入衣兜中。
其次，打開海馬刀的頂針(螺旋金屬部分)，鉆頭對準木塞的圓心輕壓入木塞，并順勢旋轉進入，旋入的深度以木塞外露一個螺旋圓環為標準，太深破橡木塞，容易有木屑掉入瓶內，影響酒質，太淺則容易脫刀。將刀頭的金屬關節部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身關節和瓶頸，讓關節和酒瓶突起處牢牢卡住。
最后，用力向上拉起把柄，在杠桿作用的拉力下(兩個著力點，一個是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，一個是螺旋針和木塞中心的接觸點)木塞被徐徐拔出。待拔出一半時候，換金屬關節的第二個卡口。待木塞將近完全被拔出時，可用手直接握住塞子，最后穩穩的拔開。
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