時間：2016-06-12 14:22:15 編輯：本站整理 1277
南瓜吃完了，南瓜皮可別扔了，這也是好東西嗎，很多人難道南瓜皮也可以吃嗎？吃南瓜皮有什么好處呢？下面我們來為大家詳細介紹下！
南瓜皮很多人沒吃過，每次吃南瓜葉都是把皮給削了，其實南瓜皮也是可以吃的，南瓜皮的功效很多，有防治糖尿病、降低血糖的作用！
1、南瓜皮的營養價值——防治糖尿病，降低血糖南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
2、消除致癌物質——南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
3、南瓜皮的營養價值——促進生長發育
南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
4、南瓜皮的營養價值——有利尿的作用
南瓜皮較柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形，先端下凹，皮外有棱，未成熟時呈綠色，成熟之后轉橙黃或金黃色，表面有一層赤褐色的霜。
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