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時(shí)間：2018-12-07 16:57:55 編輯：本站整理 2034
萵苣炒肉是大家都經(jīng)常吃的一道菜，葷素搭配，口感非常好，這道菜做法也很簡(jiǎn)單，只要將萵苣和肉洗干凈切片然后丟入過重翻炒，加入料酒，醬油，鹽雞精，炒3分鐘就可以出鍋了。
1、萵筍洗干凈切片，肉也切片待用。萵筍用鹽腌2到3分鐘，這樣萵筍吃起來(lái)更脆。腌好后沖洗干凈，瀝干水份待用。
2、鍋中油熱，放姜片，倒入肉片大火煸炒發(fā)白。
3、加點(diǎn)料酒，少點(diǎn)幾點(diǎn)醬油繼續(xù)翻炒1分鐘。
4、倒入萵筍，加些小干辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘。
5、然后加點(diǎn)雞精就可起鍋了，是不是很簡(jiǎn)單啊!
萵筍雖然是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，一般人群都是可以食用的，但是在食用的時(shí)候也要注意一些地方。
1、患有眼疾、痛風(fēng)者和脾胃虛汗的朋友不宜多食用。
2、不宜過量的食用萵筍，否則會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的癥狀，還會(huì)導(dǎo)致夜盲癥的誘發(fā)，如果過量的食用萵筍出現(xiàn)了眼疾的情況，只要停止食用，過幾天又會(huì)好的
1.萵筍+黑木耳
萵筍具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化等功效，對(duì)高血壓和心臟病有療效。木耳有益氣養(yǎng)胃潤(rùn)肺、降脂減肥等作用，對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
2.萵筍+香菇
萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。
3.萵筍+蒜苗
萵筍有利五臟、開胸膈、順氣通經(jīng)脈、健筋骨、潔齒明目、清熱解毒等功效，大蒜苗有解毒殺菌的作用，兩菜配炒可防治高血壓。
1.萵筍是可以直接食用的，如果是涼拌，就一定不需要焯水，這樣萵筍的香味被焯水焯掉了不說，口感也不如生吃好。
2.想要萵筍絲吃著更過癮，可以將拌好的萵筍絲放入冷菜冰箱冷藏二十分鐘，包您喜歡!
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