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時(shí)間：2018-12-28 15:23:52 編輯：本站整理 1337
當(dāng)然是龍利魚(yú)更好吃了，龍利魚(yú)沒(méi)刺肉又嫩，確實(shí)在味道上比黑魚(yú)更勝一籌，但是也還是有很多人更喜歡吃黑魚(yú)。
龍利魚(yú)更好吃，龍利魚(yú)沒(méi)刺味道嫩。
1、龍利魚(yú)條切斜片，用酸菜魚(yú)腌制魚(yú)料腌制好;
2、鍋中放油放入洗凈切好的蔥姜酸菜魚(yú)炒香，放入開(kāi)水、放入酸菜魚(yú)醬料煮制10分鐘;
3、煮制10分鐘后放入腌制好的魚(yú)片，再次開(kāi)鍋之后放入雞精出鍋即可。
龍利魚(yú)不是鱈魚(yú)。
兩者長(zhǎng)相完全不一樣，一個(gè)是紅白相間的紋理，一個(gè)是純一種顏色的，完全是不同的魚(yú)。
單從龍利魚(yú)的外型上仿佛是一種鞋底，又如同大舌頭，所以有踏板魚(yú)或是牛舌魚(yú)之稱。
其是生活于中國(guó)近海海區(qū)，是一種在近海底層生活的海魚(yú)，肉質(zhì)嫩滑，而且?guī)缀鯖](méi)有刺，處理過(guò)程中只有中間的脊骨，人們?cè)谂腼冞^(guò)程中魚(yú)鱗不容易處理掉直接去魚(yú)皮后保留魚(yú)肉，煎烤或是紅燒都是很有食欲的下飯菜。
1、增強(qiáng)記憶
龍利魚(yú)脂肪中的不飽和脂肪酸還能有效增強(qiáng)人體和記憶力和免疫力。
2、保護(hù)視力
現(xiàn)在的人,近視的越來(lái)越多。雖說(shuō)跟人們快節(jié)奏的生活方式和過(guò)度用眼分不開(kāi),但是,多吃龍利魚(yú)就可以有效地保護(hù)視力。
3、防治心腦血管病
同樣的心腦血管的疾病也在威脅著人們的健康,人體基本的運(yùn)轉(zhuǎn)都靠血管來(lái)運(yùn)行,心腦血管更是重中之重。多吃龍利魚(yú)可以有效緩解心腦血管疾病。
4、抗動(dòng)脈硬化
對(duì)一些老年人來(lái)說(shuō),動(dòng)脈硬化是非常可怕的一種血管疾病。我們?nèi)梭w的動(dòng)脈一般承擔(dān)著輸送血液的功效,這樣的血管柔軟而具有彈性。現(xiàn)在較多的老年死亡都和動(dòng)脈硬化有關(guān),而龍利魚(yú)的脂肪中含有不飽和脂肪酸,就有抗動(dòng)脈硬化的功效。
材料：龍利魚(yú)柳一條，鹽，胡椒，迷迭香，檸檬汁，面包屑，橄欖油，西蘭花
做法：
1、龍里魚(yú)柳上撒適量鹽、胡椒、迷迭香(碾碎)，腌制十分鐘;
2、裹上面包屑下鍋煎直至兩面金黃;
3、取出魚(yú)柳下西蘭花撒少量鹽煸炒熟;
4、裝盤后在魚(yú)柳上撒適量檸檬汁。
小訣竅：撒鹽的時(shí)候一定要適量，不要腌的過(guò)咸了，要不然會(huì)蓋住魚(yú)的香味。要用中小火煎，免得煎糊。
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