時間：2019-02-11 11:15:29 編輯：本站整理 1094
三門青蟹是很受大家喜愛的一種螃蟹品種，在平時生活中經常看到有人喜歡購買三門青蟹食用，三門青蟹是出了名的好吃，殼較薄且大螯較大。
一般的三門青蟹，價格在50-70元一斤左右，而在三門青蟹節的時候，價格還會有所降低。當然了，不同地區不同水產品市場價格會有一定的變化，這個不是人為就能控制的。
死了的三門青蟹是不能吃的，不僅是死了青蟹不能吃，將死的青蟹也不宜食用。將死的青蟹毒素已經開始擴散，吃了同樣對身體不利。當青蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺，這是一種有毒物質，隨著青蟹死亡時間越來越長，蟹體積累的組胺會越來越多，毒性也就越大。有人說我經過高溫加熱還不行嗎?答案是不行!這種毒素很難被破壞的，即便是高溫加熱也起不到多少作用，反而會加重肝腎臟負擔。如果誤食死青蟹，且毒素沒有得到及時的排出，那么就會發生中毒現象。輕度表現為嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重時可能會發生生命危險。
如果誤食死青蟹，尤其是大量誤食，且毒素沒有得到及時的排出，那么容易發生中毒現象。輕者表現為嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重時可能會發生生命危險。
三門縣地處浙東沿海三門灣畔，位于三門灣的西南面，地理坐標為東徑121°12′00″～121°56′36″， 北緯28°50′18″～29°11′48″，三門灣為半封閉型港灣，岸線曲折，全長227公里，海域面積500平方公里，沿海共有大小島嶼122個，海島總面積4.2萬畝，海島自北向南，星羅棋布，形成天然屏障。沿海水域風浪平靜，灘涂廣闊涂質柔軟。境內有淺海59萬畝，灘涂21萬畝。三門縣境內水系發達，從北向南有旗門港、海游港、健跳港、浦壩港、洞港港灣深嵌內陸，沿岸有清溪、珠游溪、亭旁溪、白溪、山場溪等八大溪流，雨季夾帶著大量養份入海，致使近海水質肥沃，鹽度適中，餌料生物豐富，有利于海水生物的繁殖生長。據全國海水普查，三門灣每升水體含硝酸鹽15.8微克，磷酸鹽1.0微克，硝酸鹽25.7微克，每立方米海水有浮游生物668克。港灣退潮流速大于漲潮流速，泥沙很少沉積，使港灣穩定，鹽度適中，餌料生物豐富，近海無工業污染，水質清晰。灣內海水符合一、二類海水標準，適宜養殖青蟹。
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