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西瓜用保鮮膜放冰箱好嗎?西瓜用保鮮膜能放幾天

時(shí)間：2016-06-22 10:19:40 編輯：本站整理 2550

不透氣的保鮮膜

有食品安全專家認(rèn)為，使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。因?yàn)椋鞴显谏w保鮮膜之前，其表面存在細(xì)菌和微生物，如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會(huì)導(dǎo)致這些微生物或細(xì)菌繁殖得更快，特別是產(chǎn)生厭氧反應(yīng)后食物就很容易變質(zhì)。

據(jù)悉，保鮮膜太厚，就會(huì)導(dǎo)致食物不能“呼吸”到氧氣，從而發(fā)生厭氧發(fā)酵以致腐爛變質(zhì)。“需要注意的是，一些人會(huì)覺得多封一層更能保鮮，其實(shí)保鮮膜不但要保持水分不揮發(fā)，還要讓里面的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利于保鮮。”

那怎么辦？從此不用保鮮膜嗎？肯定不可能，不過時(shí)間就要嚴(yán)格控制了。

西瓜用保鮮膜放冰箱好嗎?西瓜用保鮮膜能放幾天

時(shí)間、時(shí)間、時(shí)間，重要的事情說三遍

切開的西瓜放入冰箱，其表面依舊會(huì)滋生細(xì)菌。有專家解釋說，這是因?yàn)椋谖鞴锨虚_的過程中會(huì)沾染上細(xì)菌，冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖，并不能凍死細(xì)菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)為細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖提供必備的原料。而這些細(xì)菌往往會(huì)導(dǎo)致人食物中毒，引起腹瀉等。夏天健康吃西瓜就要多注意存放的時(shí)間。

切開的西瓜放入冰箱最好別超過12小時(shí)，最長(zhǎng)不要超過24小時(shí)。此外，還要注意的是，在切西瓜時(shí)一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上保鮮膜冷藏。此外，把冰箱里的西瓜拿出來吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分。

你能把西瓜留下來的，只是最好不要太久。保存重要還是新鮮，所以買的西瓜越新鮮，保存就越久。注意別太熟哦。

切開的西瓜一定要在兩天之內(nèi)食用完畢。所以在購(gòu)買西瓜的時(shí)候不要一味貪多，應(yīng)該買適合大小的。而且切記保鮮膜不要裹太厚，薄薄一層就已經(jīng)足夠了。最好時(shí)常冰清潔冰箱。