時間：2019-03-18 10:03:39 編輯：5號網-wsy 652
冰鎮花螺確實的可能存在寄生蟲的，冰鎮花螺在做的時候需要焯水，這個時候是消滅寄生蟲的最佳時機，如果焯水的時長或者溫度不夠的話，寄生蟲是可能依然存在的。
冰鎮花螺是可能存在寄生蟲的。
雖然說冰鎮花螺在做的時候有焯水這一步，但是兩三分鐘不一定能將寄生蟲全部殺死，因為環境污染等原因，螺體內容易滋生寄生蟲。在加工的時候因為衛生條件不過關，導致螺體內再次感染寄生蟲。所以對于孕婦和兒童盡量少吃花螺。
1.買回來的花螺用鹽水泡著，讓它把沙吐出來。
2.這一步很重要，準備兩根黃瓜，拍成三厘米左右的小段，撒上蒜末、姜末、紅椒還有少量的鹽腌制，澆上生抽和芥末攪勻，最后放上冰塊，放入冰箱冰鎮，另外準備一份冰水。
3.把花螺倒入燒開的沸水中，等待三分鐘后撈出來。
4.熱水燙過撈出來的田螺放進準備好的冰水中，冰鎮8、9分鐘之后撈出來，濾掉水分。
5.濾掉水分之后，把之前腌制好的黃瓜佐料盤從冰箱端出來，加入冰塊，放上香菜，OK，一道顏色漂亮而且美味的冰鎮田螺做好了，開吃。
新鮮的花螺做好后馬上冰鎮，在這一冷一熱間，食物內部組織發生微妙的變化，吃在嘴里有一種特別的滋味，令人回味無窮。新鮮的花螺經過白灼后，加入冰塊冰鎮，肉質更加細膩緊實，在搭配酸酸甜甜的湯汁，這道美味口感冰涼，十足開胃，令人實在一吃難忘!
1、先放在盆里讓它脫土,把體內的雜質吐掉。
2、再者就是用鹽水浸泡3-4時辰,再者就是用鉗子把尾部掐掉一洗便干凈。
3、因為花螺的排泄物在尾部。至于以上所說的又快又干凈,可以試試這個辦法。
4、洗花螺前一定先用鹽水先泡一夜,這樣那些細菌和泥沙質就會被泡出來,然后第二天就用清水使勁沖。
5、還可以將花螺放入冷水鍋內,燒開后撈出,這樣才能算得上洗干凈了。
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