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時(shí)間：2019-03-21 15:20:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 6045
沃柑是可以放在冰箱保存的，沃柑放在冰箱保存是有利于保鮮的，對(duì)于要長(zhǎng)時(shí)間存放的沃柑放在冰箱可以保存更久，水分流失的比較慢。
沃柑可以放冰箱保存。
沃柑放入冷庫(kù)貯藏，有利于減輕腐爛和失重，但長(zhǎng)期低溫貯藏必須注意避免冷害，防止柑桔產(chǎn)生褐斑病和水腫病。柑桔種類和品種繁多，自秋季至次年夏天都可上市。栽培結(jié)合貯運(yùn)，鮮果可周年供應(yīng)。柑桔常溫貯藏已遍及我國(guó)各產(chǎn)地。甜橙或蕉柑大規(guī)模貯藏四個(gè)月，能將損耗率控制在5%以內(nèi)。
沃柑冷庫(kù)貯藏最適宜的溫度是0℃～1.2℃，濕度最好保持在85%—90%。沃柑放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保質(zhì)期可達(dá)2個(gè)月左右。
1、使用小蘇打水浸泡。將食用小蘇打和水按1：100的比例溶解，然后將剩下的沃柑放入水中浸泡清洗，然后取出自然風(fēng)干即可。小蘇打水能有效殺除沃柑表面的主要細(xì)菌，從而有利于延長(zhǎng)沃柑的保存時(shí)間。
2、使用松樹(shù)枝鋪底存放。如果剩余的沃柑量大的話，建議尋找一些新鮮的松樹(shù)枝或有類似殺菌功能的樹(shù)枝鋪在保存箱的底部，然后將沃柑放入后，再在上面再鋪一層松樹(shù)枝，上面再放沃柑，也就是每放一層沃柑就鋪一層松樹(shù)枝。松樹(shù)枝能夠分泌殺菌物質(zhì)，以延長(zhǎng)沃柑的保存時(shí)間。
一、是看它的外觀。成熟透了的沃柑它的外觀是橘紅色的，所以我們?cè)谔暨x的時(shí)候，就一定要挑選色澤閃亮的橘紅色的沃柑，沃柑不會(huì)想皇帝柑那樣有三個(gè)階段，即使是初熟時(shí)的綠皮，口感也絲毫不受影響。沃柑就只有一個(gè)橘紅色，這樣子的比較甜的。
二、就是看沃柑的彈性了。在挑選沃柑的時(shí)候，可以用手指輕壓一下沃柑，如果彈性好，說(shuō)明水分是很充足的，口感會(huì)更好、果肉又很緊密飽滿，應(yīng)該就會(huì)更高哦。如果用手捏的時(shí)候，沒(méi)感覺(jué)到果肉的話，那就是皮比較厚了，這樣子重稱不劃算，不過(guò)，果肉和水分一樣是足的。
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