時間：2019-03-21 16:50:10 編輯：5號網-wsy 11481
沃柑這種水果有很多人都特別喜歡吃，但其實和沃柑相克的食物有很多，比如黃瓜、螃蟹、雞蛋、兔肉等等，大家在吃沃柑的時候要注意了。
1沃柑不宜和黃瓜一起吃
沃柑中含有豐富的維生素C，而黃瓜中則是含有維生素C分解酶，如果一起食用的話，會使得維生素C受到破壞，兩者的營養價值都會有所降低。
2沃柑不宜和蟹一起吃
沃柑最好是不要跟蟹一起吃，蟹肉中含有豐富的蛋白質，而沃柑內含有果酸成份，如果同時食用的話，果酸可能會使得蛋白質凝固，影響腸道消化吸收。
3沃柑不宜和雞蛋一起吃
雞蛋是含有豐富的蛋白質成分的，如果跟含有果酸的沃柑一起食用的話，果酸容易使蛋白質凝固，從而影響蛋白質的消化和吸收，甚至使身體產生不適反應。
4沃柑不宜和兔肉一起吃
沃柑屬于溫性水果，多食生熱，而兔肉酸冷。如果二者同時食用的話，會引起胃腸功能紊亂，容易出現腹瀉等不適現象。所以兔肉不宜與沃柑同食。
5沃柑不能和牛奶一起吃
沃柑中含有的果酸遇到牛奶中的蛋白質會發生反應，凝固成沉淀，影響腸胃的消化吸收，而且還容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。建議吃完沃柑1小時后再喝牛奶為好。
6沃柑不能和蘿卜一起吃
蘿卜中含酶類較多，食用后可生成一種硫氰酸鹽，在代謝中產生一種抗甲狀腺物質叫硫氰酸，阻止甲狀腺攝取碘，抑制甲狀腺的形成，而沃柑內含有的類黃酮物質，在腸道中被細菌分解后，可轉化為羥苯甲酸及阿魏酸，能加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，容易誘發或導致甲狀腺腫。
7沃柑不能和動物肝臟一起吃
沃柑中維生素C的含量是很豐富的，而動物肝臟中富含鐵、銅等離子，如果兩者一起吃的話，鐵、銅等離子是容易讓沃柑中的維生素C氧化，從而降低原有的營養價值。
螃蟹，是很多人都喜歡吃的，特別每到逢年過節的時候，吃螃蟹的人就更多了，但是大家都知道，蟹肉蟹黃都含有非常豐富的蛋白質，而沃柑則含有豐富的果酸。如果要將沃柑這樣含有豐富果酸的水果和含蛋白質較多的螃蟹同時食用的話，水果中的果酸可使蛋白質凝固，從而影響蛋白質的吸收和消化。
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因為沃柑中含有極為豐富的果糖成分，而果糖是一種易吸收且能加快新陳代謝等同于蜂蜜的物質，它的特點就是甘甜味感來得快，但消失得也快。所以人們在吃沃柑的時候容易停不下來就是這個原因。沃柑的果糖價值是相當高的，如果人體本身就是熱性體質或者說吃多了，那就有可能會出現身體上火的情況，而且秋冬季節天氣較干燥，吃太多沃柑會增加身體上火的機率。
要問如何避免吃沃柑上火，最主要的是別吃太多，并且在吃沃柑的時候，最好連著果肉外面那層白色的橘絡一起吃可以有效的降低上火的機率。一天內也不宜吃太多沃柑，按照正常成年人來說，一天只需要吃三個沃柑就足以補充人體所需的維生素與能量了。
1、強化末梢血管： 沃柑內含有極具豐富的維生素C，并且沃柑還包含了其他水果少有的維生素P，能增強促進維生素C的作用，強化末梢血管組織，沃柑中的橙皮甙也有降低毛細血管脆性的作用，高血壓與肥胖癥患者食之非常有益。
2、清利咽喉，生津止渴： 沃柑含有大量的維生素、有機酸和無機鹽等成分。能夠清胃熱，利咽喉，止干渴，為胸膈煩熱、口干欲飲、咽喉疼痛者的食療良品。
3、抗炎，抗過敏，降壓降脂： 沃柑中含有橙皮甙及維生素P，對血管具有一定的抗炎、抗過敏及降脂、降壓的作用。
4、祛痰平喘，消食順氣：沃柑皮與其他橘類皮一樣含有橙皮甙、川陳皮素和揮發油等。揮發油的主要成分為檸檬烯、蒎烯等，稱為廣陳皮因而功同陳皮。但祛疾平喘作用弱于陳皮，和中消食順氣的作用則強于陳皮。
5、利尿，溫腎止痛：《開寶本草》記載沃柑具有利尿作用，尤其是沃柑核性溫，有溫腎止痛，行氣散結作用。是腎冷腰痛，小腸疝氣，睪丸偏墜腫痛的良藥。
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