時間：2019-05-09 10:17:14 編輯：本站整理 1797
大家知道花生可以怎么吃嗎？花生可以和什么一起吃，不能和什么一起吃呢？花生可以和蝦一起吃嗎？今天就一起來看看吧！
花生和蝦能一起吃,蝦的禁忌是維生素C：.大量服用維生素C+吃蝦，? 產生砒霜，引起砒霜中毒。花生每100g里只含有2mg的維生素c(微量），不會中毒。
花生宜和毛豆、豆漿、紅棗、蓮子、菠菜、鯽魚、芹菜、粳米一同食用。
花生+毛豆：毛豆是平性豆類，富含大量植物蛋白、膳食纖維等營養成分，配合花生一同食用還可以健腦益智。
花生+豆漿：豆漿是常見的健康飲品，經常食用有美白養人的功效，和營養豐富的花生一同食用，有降低血糖血脂、潤膚補虛的功效。
花生+紅棗：紅棗可食用可泡水，有補血益氣的功效，再結合花生一同食用，有健脾、補血的作用。
花生+蓮子：花生是高脂肪高蛋白食物，蓮子是蓮花的產物可食用，性平微澀，無毒可以清心醒脾，兩者結合食用有促進骨骼生長的功效。
1、痛風患者：痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。
2、膽囊切除者：膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。
4、想減肥的人：花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。
5、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當于一勺油(10g)，能夠產生90千卡的熱量。
6、高脂蛋白血癥患者：飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。
7、跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。
生花生比熟花生營養價值要高些。
花生中不飽和脂肪酸會因為受熱的原因，加速氧化生成飽和脂肪酸;加熱也會導致維生素的降低，所以熟花生在一定程度上降低了營養價值。
人們一般都喜歡把花生做熟了吃，其實生吃花生有很多意想不到的好處。首先，吃生花生有一個突出的好處是能起到養胃的作用，因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生(不要超過50克)，對養胃有一定好處。
吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個好東西。女性朋友，尤其是處于經期、孕期、產后和哺乳期的女性更應該常吃，對于養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生發、烏發的效果，常吃能使頭發更加烏黑靚麗。
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