時間：2016-06-29 14:09:41 編輯：本站整理 2419
木耳是一種食用菌類，種類很多，味道很好營養也高，很多人把木耳買回去以后放幾天，突然發現發霉了，那么問題來了，木耳發霉了還可以吃嗎？木耳發霉了應該怎么處理呢？下面我們來一起介紹下吧！
發霉不要吃
木耳本身就是一種菌類，所以如果保存方式不對，或者是讓木耳受潮是非常容易發霉的，在這個發霉的過程中木耳的營養價值在慢慢流逝，而且霉菌很可能已經滲透到木耳里面了，說明已經有毒素產生了，就算是你把木耳表面的霉菌洗掉還是不能吃，因為木耳的肉質已經被污染了，吃了會對身體造成影響的，所以記住木耳發霉了不要吃。
如果不嚴重
如果發霉并不嚴重的話可以試試用水泡一下，最好時間泡久一點，大概六個小時后看一下有沒有霉味，如果沒有霉味是可以食用的，但是如果有霉味就盡量不要吃了。如果發現家里很多木耳都有輕微的發霉，也沒有其他的異味，可以把木耳拿出去曬一曬，最好是太陽比較大的時候，可以延長木耳保存的時間。
溫馨小提醒
不要覺得干木耳不會長霉，木耳是很容易滋生霉菌的，所以就算是干木耳也要注意保存的方法，一定要保存在干燥通風的地方，如果木耳較多，可以經常看一下，放在太陽下面曬一曬，總的來說發現木耳長霉了還是不要吃，不要怕浪費。
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