時間：2016-07-02 09:05:51 編輯：本站整理 1166
秋葵又叫黃秋葵，可以養腎補腎，調理脾胃。含有果膠等多種營養，深受大家歡迎。秋葵是酸性還是堿性？秋葵是堿性嗎？
秋葵是堿性,蔬菜一般都是堿性
酸性與堿性食物
1、所謂食物的酸堿性,是說食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性.一般金屬元素鈉、鈣、鎂等,在人體內其氧化物呈堿性,含這種元素較多的食物就是堿性食物,如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等.一些食物中含有較多的非金屬元素,如磷、硫、氯等,在人體內氧化后,生成帶有陰離子的酸根,屬于酸性食物.如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦,以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等.
2、如果食物代謝后所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多,就容易在體內產生較多的堿,形成堿性反應.一般來說．含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為堿性食物
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