時間：2019-08-05 10:55:46 編輯：5號網-wsy 241
空心菜葉子發(fā)黃的話一般是不建議吃的，因為空心菜葉子發(fā)黃一般都是由于在生長過程中出現(xiàn)了一些問題導致的，吃下去的話可能會對我們的健康造成一定的影響。
不建議吃。
空心菜葉子發(fā)黃可能是在生長過程中澆水過多、長期缺肥、缺少陽光等造成，也有可能是病害導致，這種空心菜不僅營養(yǎng)成分遭受破壞，還有可能產生了有害物質，因此不建議食用，以免導致身體不適。
1、澆水過多
空心菜雖然也長得快，但有的菜友種下之后就恨不得馬上就有吃，一天看上幾遍，沒事手里就那個噴壺噴一噴，盆土長期過濕，造成土中缺氧，使部分須根腐爛，阻礙正常呼吸和水分養(yǎng)分的吸收，引起葉片變黃脫落。受害后先是嫩葉變成淡黃色，繼而老葉也漸漸發(fā)黃，應立即控制澆水，暫停施肥，并經常松土，使土壤通氣良好。
2、干旱脫水
還有部分菜友工作比較忙，就沒時間或者經常忘記澆水，空心菜漏澆水或長期澆半腰水(即上濕下干)，影響?zhàn)B分吸收，也易引起葉色暗淡無光澤，葉片萎蔫下垂。先是下部老葉老化，并逐漸由下向上枯黃脫落。此時需少量澆水并噴水，使其逐漸復原后再轉入正常澆水。
3、長期缺肥
空心菜長期沒有施肥或未換盆換土，土中營養(yǎng)元素缺乏，導致空心菜枝葉瘦弱，葉薄而黃。需及時倒盆，換入新的疏松肥沃的培養(yǎng)土逐漸增施稀薄腐熟液肥或有機肥。
4、施肥過多
空心菜施肥過多就會出現(xiàn)新葉肥厚，且多凹凸不平，空心菜老葉干尖焦黃脫落，應立即停止施肥，增加澆水量，使肥料從盆底排水孔流出，或立即倒盆，用水沖洗土坨后再重新栽入盆內。
5、缺少陽光
若將空心菜長期放在蔽蔭處或光線不足的地方，就會導致枝葉徒長，葉薄而黃。需注意將空心菜盆移至向陽處。
一般是5~6月份。
空心菜是夏秋季節(jié)常見蔬菜之一，空心菜適宜在氣溫較高，陽光充足的地方生長，通常是在夏季上市，也就是每年的5~6月份，最佳食用期也是這幾個月，因為，這個時候的空心菜不僅口感最佳，而且價格相對比較便宜，如果氣候和溫度適宜的話，有些地方的空心菜苗2月份就上市了，因此，空心菜具體上市季節(jié)要根據當?shù)氐姆N植季節(jié)來決定。
建議冰箱冷藏。
選購空心菜時，應該選擇整株完整、無須根、無黃葉、鮮綠脆嫩的，這種更加新鮮。另外，空心菜不耐久放，它失水后會疲軟萎縮，因此，建議裝進保鮮袋里，放到冰箱冷藏，或存放在干燥陰涼，避免陽光直射的地方，一般來說，可以保存1~3天，若空心菜有發(fā)黃、萎蔫、水漬化等情況，就不能再食用了。
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