時間：2019-09-03 17:32:24 編輯：5號網-wsy 264
涼薯生吃味道其實也不錯，因為它含有比較一定的糖分以及比較豐富的水分，因此直接生吃味道并不會太差，但由于涼薯寒氣較重，所以建議大家不要經常生吃。
好不好吃要看個人的口味喜好。
肥大塊根的涼薯富含糖類、蛋白質，它肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，可以直接生食或者是熟吃，還能加工做成沙葛粉。香甜多汁的涼薯生吃可是很好的，比如夏季散熱解暑、還對風熱感冒、發熱頭痛有一定的療效。
涼薯中含有大量的糖分，味道甘甜，外形和紅薯、雪蓮果等相似，口感脆脆甜甜的，咬起來有甘甜的汁水流出，生活中很多人都喜歡吃涼薯，其不僅可以當做水果食用，還能炒菜、燉湯和涼拌，有多種多樣的吃法。
1、清熱去火
涼薯生吃不僅風味出眾，還頗具藥用價值，它有清熱祛火、養陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可治療因感冒出現的發熱、煩渴、咽喉疼痛。
2、去脂降壓
涼薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，并能促使毛細血管擴張，降低血液粘度，改善血液循環，降壓效果很好，對高血壓，高血脂患者來說涼薯是一種很好的輔助治療水果。
不好，寒氣太重。
從中醫的角度上來講，涼薯是一種寒性的食物，我們吃寒性的食物，體內的寒氣就會增加，如果吃的太多的話，脾胃就會變得非常的虛弱，消化功能也會大大的下降，如果煮熟或者是炒熟再吃的話，就能夠有效地降低涼薯的寒氣。熟吃涼薯適合所有人，而如果是選擇生吃的話，只能適合那些體質比較熱的人吃。
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