時間：2019-09-12 16:46:51 編輯：本站整理 131
大家在生活中應該都聽說過花椰菜吧，但是你了解花椰菜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下花椰菜吧，究竟花椰菜有什么營養價值呢，以及吃花椰菜有什么好處呢。
1.每100克的花椰菜中，就含有3.5克-4.5克的蛋白質，是番茄的4倍哦。
2.除此之外，花椰菜中的礦物質成分比其他蔬菜更全面哦。它含有豐富的鈣，磷，鐵，鉀等營養元素。而且它的維生素含量也非常高哦。
3.許多人會認為番茄是維生素C含量最高的蔬菜，其實不是的。花椰菜的維生素C含量比它的高出很多，更高于其他普通蔬菜很多。因為它含有非常豐富的維生素C，所以它不但有利于我們人的生長發育，還可以提高人體的免疫力，促進肝臟解毒，增強人的體質，增強抗病能力。花椰菜的營養價值讓大家都更喜歡吃它了。
1、預防肥胖
花椰菜含水量高，但熱量卻很低，1個花椰菜熱量只有23~32卡，能很快給予飽足感，減少你吃進過多會造成肥胖危險食物的機會，且吃多了也不會發胖。
2、解除水腫
想擊退造成肥胖原因之一的水腫，就要攝取維他命C、E、鐵、鉬等營養素。因維他命E能促進血液循環、提高代謝、調節荷爾蒙分泌，有助于削減水腫，維他命C則能增進毛細血管的健康，減輕水腫現象。鐵能讓氧被順利運送到各器官，提升基礎代謝，具造血功能的鉬則有讓血流順暢的功效。而這些營養素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能幫助你解除水腫癥狀。
3、改善便秘
花椰菜含高食物纖維，能促進腸胃蠕動，有助于清除宿便，讓體內廢物順利排出，改善便秘癥狀。
花椰菜根系發達，再生能力強，適于育苗移栽。0℃以下易受凍害，25℃以上形成花球困難。葉叢生長與抽薹開花要求溫暖，適溫20-25℃。花球形成要經過低溫春化階段。花菜對光照條件要求不嚴格，而對水分要求比較嚴格，既不耐澇，又不耐旱。對土壤的適應性強，但以有機質高，土層深厚的砂壤土最好。適宜的土壤酸堿度為5.5-6.6。耐鹽性強，在食鹽量為0.3%-0.5%的土壤上仍能正常生長。
花菜主要栽培形式有秋冬栽培、夏秋栽培、春季栽培和高山栽培。秋冬栽培的花菜在元旦至春節上市，是我省栽培面積最大、最為廣泛的一種栽培形式；夏秋栽培選用早熟品種，通過遮蔭育苗栽培，在9～10月秋淡季節上市，價格高，效益好；春季栽培、高山栽培是近年新發展的栽培形式。多種栽培形式相互銜接，使花菜基本形成了周年供應。
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