時間：2019-09-19 16:24:41 編輯：本站整理 380
大家在生活中應該都聽說過西洋菜吧，但是你了解西洋菜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟西洋菜生長在什么環境里呢，以及西洋菜分布在哪里呢，跟著小編我們一起來學習吧。
西洋菜喜冷涼濕潤環境，生長適溫15-25℃，最適溫20℃左右，10℃以下生長緩慢，能忍受短時間的多次霜凍，冬季氣溫在0℃左右可露地安全越冬，若溫度高于30℃生長停滯，葉片易發黃或枯萎。生長期要求良好的光照，光照不足時莖葉生長纖弱，產量低。喜保水保肥力強的中性壤土，適宜pH值為6.5-7.5。
豆瓣菜原產歐洲，在中國黑龍江、河北、山西、山東、河南、安徽、江蘇、廣東、廣西、陜西、四川、貴州、云南、西藏等地區均有栽培，歐洲、亞洲及北美均有分布，喜生水中，水溝邊、山澗河邊、沼澤地或水田中，海拔850-3700米處均可生長。
1、煮食西洋菜時，一定要在滾水的時候放，否則，西洋菜會變苦。西洋菜最好煮熟以后食用，以免西洋菜會變得苦澀不好吃。
2、西洋菜要洗凈，因為種植西洋菜的地方通常都長有藻類，為確保衛生，一定要洗干凈才能吃。
3、西洋菜與補身藥材同食，會降低滋補作用。
西洋菜雖好，卻不是每個人都能吃，西洋菜比較寒涼，對于脾虛畏寒、肺腎虛寒、腹瀉的人來說不宜多吃，孕婦也要少吃。烹煮西洋菜時，可加入適量枸杞或者蜜棗，中和一下其寒涼。
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