時間：2019-09-20 15:32:53 編輯：本站整理 72
大家在生活中應該都聽說過或者吃過黃皮吧，但是你了解黃皮嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟黃皮有什么營養價值呢，以及吃黃皮有什么作用呢。
第一、黃皮含有18種氨基酸、有機酸、膳食纖維、維生素和鉀、鎂、錳、硒等多種微量元素。
第二、黃皮果的根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效。
第三、黃皮中還含有多酚類、黃酮苷等具有保健功能的成分，具有開胃、消食、解油膩、松弛肌肉緊張、緩解咳嗽、化痰平喘、預防感冒的作用。
第四、黃皮中的銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
1、健胃消食：人們有“饑食荔枝，飽食黃皮果”之說，夏天吃的東西油膩了容易積食，所以黃皮就比較適合當飯后果，日常食用可起到健脾胃的功效。胃脹消化不良甚至便秘的時候也可以吃一些黃皮果，果肉連皮、核一起嚼碎吞下，可用于解氣消脹。
2、化痰止咳：黃皮果肉可以調暢氣機、斂肺氣，另外還可以減輕平滑肌的痙攣，起化痰平喘之效。同時，具有松弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。也可以把黃皮果挑核曬干，與川貝、蜂蜜一同浸煮，然后撈出果肉自然風干制成蜜餞，常吃除了可消食化痰還能祛除煙酒引起的口氣。
3、消暑生津：黃皮口味酸甜，入口生津，夏天在戶外活動口干、悶熱不適的時候可以吃幾個黃皮，會覺得舒服很多。
黃皮樹生長在溫和濕潤的氣候環境條件下，多在海拔100～1200米的老林、灌木林中。禿葉黃皮樹多在海拔1050～1800米的山坡。峨眉黃皮樹多在海拔1000米以下的低山中。
黃皮富含維生素C、糖分、有機酸以及果膠，它的價格又高又低，如果是在它的上市時期，而且當地盛產的話，價格在4-8元一斤，但是如果產量較低時價格會有所上漲，有時會漲至12-25元一斤之間。另外由于產地、品種以及上市時間不同，它的價格也會有所區別，具體視當地市場而定。
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