時間:2019-09-20 15:59:13 編輯:本站整理 231
大家在生活中應該都聽說過可可果吧,但是你了解可可果嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什么是可可果呢,以及可可果有什么作用呢,跟著小編我們一起來學習吧。
可可果是原產于熱帶美洲的梧桐科喬木的植物,其果實發酵及烘焙后可制成可可粉及巧克力。早在哥倫布發現美洲之前,熱帶中美洲居民,尤其是馬雅人及阿茲特克人,已經知道可可豆的用途。
可可樹是原產于熱帶美洲的梧桐科喬木,其果實可可果經過發酵及烘焙后可制成可可粉及巧克力。可可樹上的可可果豆,可可果是古代墨西哥“蛇神”的禮物,代表“喜悅的源泉”,并具有神奇的功力。
可可樹屬一種熱帶常綠喬木,原產南美洲的熱帶雨林下。花細小單生或聚生于主干和粗枝上,每年5~11月為主花期,果實長圓形或紡錘形,外皮具縱溝,較厚,未熟時綠色、紅色、淺紅色,熟果期4~5月、9~11月,熟時橙黃色或紅色,內有種子(即可可豆)30~60粒。 可可豆經過不同的加工可得到可可粉和巧克力。可可豆經烘烤研靡制成可可漿,置于高壓下脫去可可脂,再研靡過篩即可得到可可粉,將可可粉堿化可生產荷蘭式巧克力。而我們今天通常吃的巧克力是可可粉加上可可脂、糖和香草香精或其它食用香料的混合物 參考答案: 可可的原產地是墨西哥。
可可果的市場價格是比較貴的因為他的作用比較高,所以可可果的價格一般是幾十元一斤,但是不同地區的可可果的價格會有一定的差別哦。
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