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什么是油甘子呢油甘子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

時(shí)間：2019-09-27 16:54:50 編輯：本站整理 175

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)油甘子吧，但是你了解油甘子嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟什么是油甘子呢，以及油甘子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

什么是油甘子呢

余甘果又名牛甘果，油甘子，也有“油金子”之稱(chēng)。吃起來(lái)又苦又酸，過(guò)后甘涼，十分正氣。市場(chǎng)上也有野生牛甘果和水果型牛甘果兩種。與野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纖維少、營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)量高、效益好等特點(diǎn)，而且吃起來(lái)更加甘甜爽口。

什么是油甘子呢油甘子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

油甘子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

1、余甘子里面含有非常豐富的維生素以及胡蘿卜素，還含有黃酮類(lèi)物質(zhì)，其中維生素c的含量是非常高的。比起蘋(píng)果，柑橘等水果都要高出很多倍。

2、余甘子里面還含有十幾種氨基酸，都是身體必不可少的。主要的氨基酸類(lèi)型就是賴(lài)氨酸，天冬氨酸以及谷氨酸，丙氨酸。

3、余甘子里面還含有非常豐富的肉豆蔻酸，油酸，亞麻酸，硬酯酸等等，脂肪酸的含量是非常高的。

4、余甘子里面還含有鉀元素，鐵元素，鈣質(zhì)，鋅元素，硒元素等多種微量元素，比蘋(píng)果里面所含有的微量元素要高出很多。

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油甘子生活在什么環(huán)境里呢

油甘子性喜溫暖干熱氣候，能耐干旱和瘠薄的土壤。在云南南亞熱帶三江兩岸和小流域地區(qū)的干旱河谷地區(qū)。海拔500～2500m，年平均溫度20℃以上，年降雨量800～1500mm的疏林或向陽(yáng)山坡地。目前云南多為野生、人工栽培甚少。若要進(jìn)行大面積的人工栽培，首先要進(jìn)行野生變家種的馴化研究。

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油甘子的市場(chǎng)價(jià)格是多少呢

市面上的油甘果價(jià)格一般在5-10元一斤，不同地區(qū)，不同品質(zhì)，可能在價(jià)格上會(huì)有所不同。廣東潮州市湘橋區(qū)野生油甘果6.25元一斤；廣西南寧市賓陽(yáng)縣野生油甘果5.5元一斤；廣東汕尾市陸豐市平丹1號(hào)1.1元一斤；云南文山壯族苗族自治州富寧縣野生油甘果5元一斤等。因產(chǎn)地、品種、質(zhì)量等因素的不同，這些價(jià)格數(shù)據(jù)僅供各位農(nóng)友們參考。