時間：2019-10-28 11:41:11 編輯：本站整理 136
不知道大家在生活中吃過排骨嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，喝排骨湯的功效有什么呢，以及孕婦可以喝排骨湯嗎，如果你也想知道我們就一起來學(xué)習(xí)一下吧。跟著小編不要眨眼哦。
1.強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
2.滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3.改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
4.補中益氣
中醫(yī)認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
孕婦喝排骨湯是很好地，可以放心喝就行。排骨湯含鈣質(zhì)較高，對孕婦的鈣質(zhì)需求有很大幫助，有益于體內(nèi)胎兒的生長發(fā)育。懷孕期間孕媽媽需要更多的營養(yǎng)和能量，排骨湯營養(yǎng)豐富而且容易消化，能夠補充人體膠原蛋白和脂肪以及骨膠原、維生素、鈣質(zhì)、磷質(zhì)等。在制作排骨湯時開鍋后可以把第一鍋水倒掉再煮，這樣不會太油膩而且口感好，孕媽媽喝了還不至于過度肥胖。
孕婦喝排骨湯的好處是非常多的，因為排骨湯味甘咸性質(zhì)平和，可以入脾經(jīng)和胃經(jīng)以及腎經(jīng)，具有補腎益血和滋潤燥等多種功效，平時可以用于人類身體虛弱和熱病以及皮膚干燥還有便秘等多種不良癥狀的調(diào)理，作用十分明顯，對提高人類身體素質(zhì)有很大好處。補鈣是人們喝排骨湯的重要好處之一，排骨中有大量的磷酸鈣和骨膠原以及骨粘蛋白，這些物質(zhì)被人體吸收以后可以起到良好的補鈣作用，可以提高骨骼密度，也能促進骨骼發(fā)育，最適合那些處于發(fā)育期的青少年和中老年人群食用。
1、褒湯時，材料基本都是冷水下鍋，有利于蛋白質(zhì)充分地溶解到湯，同時不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。
2、放些醋，有利于鈣析出，最好放白醋，不會破壞湯的顏色。
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