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為什么吃西蘭花可以減肥呢吃西蘭花有什么作用呢

時間：2019-11-01 14:08:03 編輯：本站整理 385

大家在生活中應(yīng)該都吃過西蘭花吧，但是你了解西蘭花嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟為什么吃西蘭花可以減肥呢，以及吃西蘭花有什么作用呢，跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。

為什么吃西蘭花可以減肥呢?

西蘭花富含多種人體生長所需的營養(yǎng)素，其中維生素C的含量更是超過了西紅柿和辣椒，并且被認(rèn)為是天然的抗癌蔬菜，“蔬菜皇冠”。每100g西蘭花，熱量33大卡，碳水含量4.3g，蛋白質(zhì)含量4.1g。西蘭花所含的熱量很低，而水分很多，因此食用西蘭花既能增強(qiáng)飽腹感，對于減肥的人士還是糖尿病患者來說，都是很好的選擇。所以吃西蘭花是可以減肥的哦。

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吃西蘭花有什么作用呢

1.清化血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。

2.解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

3.美容護(hù)膚

西蘭花蘊(yùn)含多種美膚成分，其中所含的維生素C能增強(qiáng)肌膚細(xì)胞的再生和修復(fù)能力，使得肌膚更富有彈性，從而起到抗衰老、防止皮膚干燥的目的，是極好的美容滋補(bǔ)佳品。

4.增強(qiáng)免疫力

西蘭花中含有硫甙、葡萄甙類化合物，這些物質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)生成一種酶，這是一種具有極強(qiáng)解毒作用的物質(zhì)。另外西蘭花中還含有豐富的維生素C，能很好的促進(jìn)肝臟的解毒工作，達(dá)到增強(qiáng)人體免疫力，提高機(jī)體抗病能力的效果。

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西蘭花變黃了還能吃嗎

西蘭花變黃一點還是可以吃的。

西蘭花一般剛變黃不太影響西蘭花的食用，沒毒的。只要將西蘭花放到熱水中煮一下，你會發(fā)現(xiàn)西蘭花的黃色消散了一些，變得綠了點。這就說明，對西蘭花的適當(dāng)處理可以最大程度的挽留一部分營養(yǎng)，使得西蘭花的營養(yǎng)得到最大程度保存，被我們?nèi)梭w吸收。只是口感比鮮綠的西蘭花差一些。

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西蘭花一般幾月份成熟呢

西蘭花的種植時間正常季節(jié)是在秋季開始播種，冬季成長，春節(jié)后正常上市上餐桌。春天開始開花至四五月份種子成熟。西蘭花為一二年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。十字花科蕓苔屬甘藍(lán)種中以綠色花球為產(chǎn)品的一個變種。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀(jì)末傳入中國。