時間：2019-11-28 15:40:58 編輯：本站整理 79
大家在生活中應該都聽說過非常多的茶吧，但是你了解茶嗎？今天小編就和大家一起來了解一下黃茶吧，究竟什么是黃茶呢，以及喝黃茶有什么作用呢？如果你也想知道我們就一起來學習吧。
黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部份氧化。其加工方法近似于綠茶，其制作過程為：鮮葉殺青揉捻——悶黃、干燥。黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似，其最重要的工序在于悶黃，這是形成黃茶特點的關鍵。主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或堆積后以濕布蓋之，時間以幾十分鐘或幾個小時不等，促使茶坯在水熱作用下進行非酶性的自動氧化，形成黃色。
1、促進減肥
許多研究得出結論，黃茶提取物可以具有代謝加速和脂肪燃燒的能力。黃茶中的多酚和兒茶素類具有脂肪燃燒的特性。
2、對肝臟有益
許多關于動物的研究表明，黃茶多酚，特別是一種兒茶素對肝炎（肝臟炎癥）具有限制和抑制作用。這使得黃茶成為治療肝炎癥狀的有效家庭補救方法。
3、治療炎癥性腸病
黃茶有助于減少伴有潰瘍性結腸炎和克羅恩氏病的炎癥-兩種常見的IBD類型。再次，多酚是具有抗炎特性的神奇成分。
1、黃茶歸于輕發酵茶，制造工藝近似綠茶，富含很多的茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。
2、黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶，不然可能形成胎兒缺鐵。
步驟1、準備茶具，沖泡黃茶，建議選用透明玻璃杯或蓋碗。用溫水清洗茶具，同時還能起到溫杯的作用。
步驟2、根據1:50的比例，量取適量的黃茶，放到茶杯里。
步驟3、往茶杯里倒入少許85-90度左右的開水，以沒過茶葉為宜，浸潤一下黃茶葉。
步驟4、繼續往茶杯里注入85-90度左右的沸水，至杯子的七八分滿即可。浸泡大約30秒即可品飲。
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