時間：2019-12-13 15:49:10 編輯：本站整理 81
大家在生活中應該都聽說過非常多的水果吧，但是你了解刺角瓜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是刺角瓜呢，以及刺角瓜有什么作用呢？跟著小編我們一起來學習哦。
刺角瓜（學名：Cucumis metuliferus E.Mey. ex Naudin）是葫蘆科黃瓜屬植物，一年生草本攀援植物。莖蔓生、綠色、5棱，莖密生刺毛，莖節具卷須，葉橢圓形，互生，雌雄異花同株，花冠黃色。果實獨特，像海參，表皮堅硬、凹凸不平，有尖刺。生長期果皮亮綠色，完全成熟后果皮為金黃色，肉質細膩多汁，口味清甜。種子扁平，長橢圓形，種皮淺黃色，千粒重10克，單瓜產籽127-241粒。
1.營養價值
作為一款具有保健功效水果，刺角瓜當然是含有非常多的有益物質啦。比如說維B1-3和維C，花青素和多種微元素，以及對人體十分有益的纖維。可以起到抗炎癥、抗氧化的作用，讓人耳清目明、調理脾胃、通便排毒、美容養顏、改善貧血等價值。
2.減肥功效
前面說了膳食纖維含量高是刺角瓜的一大特色，刺角瓜的果子腹部的漿汁，因為一種元素的存在吃完后容易讓人有一種飽腹感。從而使人減少進食量，有利于熱量散發，減肥成果提高。
3.美容價值
懂得養生的朋友們肯定知道維生素有助于保持容顏永駐，延緩衰老的進程。同樣還可以有助于人體排出一種叫做自由基的無用物質，能夠減少皮膚老化速度，從而美容養顏不就是自然而然的事情了。
刺角瓜又名火參果，奇瓦諾果、非洲蜜瓜、火天桃等。表皮非常堅硬、凹凸不平，看上去奇特的刺角瓜是許多人摯愛的水果。刺角瓜是一個一個的賣的，不是一斤一斤的賣的，大約60塊錢一個。刺角瓜一個比較大，要是一斤一斤的賣，很容易剩下的就壞了。
1.刺角瓜食用時可以切開頂部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，風味絕配，是不可多得的天然飲品。
2.將刺角瓜洗凈之后剝去外皮，將角狀甜瓜切成薄片或者小方塊食用，也可對切，再用湯匙挖出果泥食用。
3.將刺角瓜去皮放入榨汁機中打成果汁，再加入幾滴檸檬汁、酸橙汁、和少許的糖，會有特別的療效可以移植口干，味道就像柳橙利口酒一樣。
4.刺角瓜也可以制成非常棒的沙拉醬，也可以代替醋來使用，味道非常的鮮美。
5.將刺角瓜的果實挖出，搗成果泥，可以加入調味醬、湯、沙拉、冰凍果子露、優格當中食用。
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