時間：2019-12-23 11:13:19 編輯：本站整理 89
大家在生活中應該都聽說過黃顙魚吧，但是你了解黃顙魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃黃顙魚有什么注意的呢，以及黃顙魚適合什么人群呢？跟著小編我們一起來學習吧。
1、結核病患者服藥時要忌吃魚。
2、出血性患者不宜多吃魚。
3、痛風患者吃魚不宜。
4、肝硬化病人應禁食魚。
5、根據前人經驗，黃顙魚為“發物”食品，故有痼疾宿病之人，諸如支氣管哮喘，淋巴結核，癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病者，忌食或謹慎食用。忌與中藥荊芥同食。
黃顙魚適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。如果出現了發燒高熱的話，都可以吃黃顙魚，可以有降火的功效，而且也可以緩解乏力，適合經常體力勞動的人群。
孕婦是可以吃黃顙魚。黃顙魚富含蛋白質，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養含量豐富，藥用價值高。黃顙魚性味甘平。能益脾胃，利尿消腫，祛風醒酒，清熱除火，化痰止咳，通乳生乳。
1、黃顙魚(Pelteobagrus fulvidraco)屬鯰形目，鲿科，黃顙魚屬。俗稱：戈牙 咯魚 咯咯噎 黃臘丁，央絲。 體長，腹平，體后部稍側扁。頭大且平扁，吻圓鈍，口大，下位，上下頜均具絨毛狀細齒，眼小。須4對，大多數種上頜須特別長。無鱗。背鰭和胸鰭均具發達的硬刺，刺活動時能發聲。胸鰭短小。體青黃色，大多數種具不規則的褐色斑紋。各鰭灰黑帶黃色。
2、質量好的冷凍魚，眼球飽滿凸起，新鮮明亮，眼睛下陷，無光澤的則質次。外表色澤鮮亮，魚鱗無缺，肌體完整；如果皮色灰暗，無光澤，體表不整潔，鱗體不完整的為次品。肛門完整無裂，外形緊縮，無渾濁顏色，如果肛門松弛、突出，肛門的面積大或有破裂的為次品。冷凍魚解凍后，肌肉彈性差，肌纖維不清晰，聞之有臭味的為變質冷凍魚；貯存過久的冷凍魚，若魚頭部有褐色斑點，腹部變黃的，說明脂肪已變質，這種魚不可食用。冷凍魚一旦解凍，極易變質，故即使買回來的是質好的冷凍魚也應及時食用，不要將其再放人冰箱內第二次冷凍。
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