時間：2019-12-27 13:48:33 編輯：5號網-wsy 425
日本豆腐是可以涮火鍋吃的，只是由于它比較嫩，稍微煮一會兒就可以吃了，大家在涮火鍋的時候不要煮太久，不然日本豆腐很容易碎掉，就撈不起來了。
可以。
對于豆腐，有著不可名狀的喜歡，對于市場上有一款名叫日本豆腐的豆腐，始終有個疑問為什么叫做日本豆腐，每每去吃火鍋總要點日本豆腐。吃麻辣燙和火鍋總喜歡放點日本豆腐。從字面上看日本豆腐好像是產自日本的豆腐，但實際上它可不是我們常見的豆漿加鹵水制作而成的，而是用雞蛋和天然陸地植物，添加實用輔料等制作而成。這個技術最早是從日本傳過來的，所以叫日本豆腐。
1.日本豆腐切塊，等火鍋湯煮開。
2.將日本豆腐下入鍋中。
3.待煮熟后撈起就可以吃了，可以根據個人喜好適當的加一些調料。
1.胃潰瘍、胃酸分泌過多者慎食。
2.另外日本豆腐具有豆腐爽滑鮮嫩的口感，和雞蛋的清香。但也可能會讓人在不知不覺中吃進過多膽固醇與鈉，特別是患有“三高”的人群，應盡量少吃。
3.如果屬于腸胃不適的人群一定要注意最好不要食用的哦，以免出現胃酸分泌過多的問題出現。
原料：日本豆腐兩包、小青菜若干棵、鹽、雞精
步驟：
1、將日本豆腐從中間切開，倒出來之后切成1cm長的小段待用，小青菜洗凈待用
2、熱鍋加油，可以多放一點，到七、八成熱的時候把日本豆腐放進去，小心濺油
3、用鏟子輕輕地(因為日本豆腐很容易碎的)撥一下，使豆腐全部平攤，在上面撒點細鹽，等底面差不多變成金黃色時再翻過來
4、另外一邊，把小青菜在滾水里燙一燙，不過別燙變色了，燙好之后在盤子四周按順序放好
5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個面，繼續煎。隔一段時間就翻隔面，這樣可以使豆腐兩面的顏色差不多
6、一直煎到顏色變為金黃色，再加點雞精就可以出鍋了，放在小青菜的中央即可。
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