時間：2016-07-31 10:07:50 編輯：本站整理 1764
在大多數人的印象中新鮮的水果一般都是直接生吃或者榨汁、或者做成甜品食用，很少有將水果燒菜的時候。一般而言日常生活中水果用來燒菜的還是比較少，當然也不是不可以。那么杏子可以用來燒菜嗎，杏子可以燒什么菜？
杏子是可以燒菜食用的，一般和一些食材一起烹飪食用都沒有問題，至于如何搭配可根據相應的愛好來確定，比較常見的杏子菜品有冰極煎鮮杏、杏炒肥腸、杏香牛排、杏子煲雞等。一般杏子做成甜品的比較多，例如杏子乳酪蛋糕、杏子果醬餅干、甜杏蛋撻等。
杏子是一種低熱量高營養的水果，根據現代科學對杏子的營養成分分析發現，杏子含有較多的蛋白質、碳水化合物、糖、維生素A、C、E以及鉀、鈣等礦物質，此外還有核黃素、硫胺素、胡蘿卜素等物質，這些物質對增強身體機能以及防治癌癥等病癥具有極為重要的作用。
根據相關中醫理論的說法是杏子性溫熱，一般人不可多吃，尤其是內火旺盛、實熱體質的人，否則易引起咽喉不適，會加重上火、便秘等癥狀。另外杏仁在食用時要注意。甜杏仁和苦杏仁都有一定毒性，前者有毒物質含量低，少量生吃沒有影響，后者必須處理之后再吃，主要是利用清水浸泡除去毒性后才可食用。
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