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時(shí)間：2020-05-09 10:07:32 編輯：本站整理 37
韓國(guó)料理中每次必點(diǎn)的應(yīng)該就是韓國(guó)的拉面了，很多人覺(jué)得韓國(guó)的拉面就是中國(guó)的方便面，但是也有很多的人覺(jué)得不是，那么究竟是不是呢？下面我們一起來(lái)了解一下吧。
其實(shí)答案是不同的，韓國(guó)的拉面和中國(guó)的方便面有非常大的區(qū)別
1、面條不同
韓國(guó)的拉面不百是油炸的，蛋白較少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也并不高，營(yíng)養(yǎng)成分非常單一；中國(guó)方便面通常是油炸的。
2、烹飪不同
韓國(guó)拉面沒(méi)有油包，相當(dāng)于面條帶度調(diào)料包的包裝，面比較硬，一般是用煮的；；中國(guó)方便面用開水就可以泡開的，泡的時(shí)間久一點(diǎn)面就會(huì)塌，下鍋煮的時(shí)候很短時(shí)間就好了，煮的時(shí)候更要把控好時(shí)間。
3、口感版不同
韓國(guó)拉面相比中國(guó)方便面更有韌性、面條較粗，用開水較難泡開，干吃口感很硬，但煮完口感很彈，味道上，由于韓國(guó)拉面很多湯面沒(méi)有油包，也使之口感更為鮮濃爽口；中國(guó)方便面包裝里最常見(jiàn)的就是各權(quán)種調(diào)料包，里面裝著諸如鹽、味素、調(diào)味醬等調(diào)味品。
韓國(guó)拉面和中國(guó)方便的制作方法是不一樣的，使用的調(diào)料包也是不一樣的，食用的方法也不一樣，所以味道口感也是完全不一樣的。中國(guó)的方便面因?yàn)槭秤梅奖恪⑽兜栗r美、口感豐富而深受國(guó)民喜愛(ài)，同樣在韓國(guó)也有一種類似于中國(guó)方便面的食品叫韓國(guó)拉面。
1.鍋里放水燒開。一定不要放太多水，剛剛沒(méi)過(guò)面餅的量就可以。你可以用家里吃面條的湯碗來(lái)量，一碗水足夠。
2.水燒開后放大白菜葉子。當(dāng)然，如果你沒(méi)有的話就不放。把面里自帶的蔬菜包和料包灑進(jìn)鍋里。料包可以先只灑一半，吃的時(shí)候按口味添加。
3.把面餅放進(jìn)燒開的水里。咕嘟咕嘟。打一個(gè)荷包蛋，咕嘟咕嘟。沒(méi)有就不放。
5.把面條煮得有點(diǎn)點(diǎn)爛最好，因?yàn)樾晾嫣珓诺懒耍虏皇臁Ｈ缓缶涂梢猿粤恕?/p>
1、在鍋內(nèi)放入適量的油，燒熱下胡蘿卜、青椒片。
2、然后撒少許鹽，翻炒均勻，倒入韓式辣醬、煸炒片刻，加少許水，中火兩分鐘后倒入番茄醬，撒胡椒粉，翻勻收濃湯汁。
3、炒醬的同時(shí)燒開水煮面，面不宜煮得太爛，煮好后挑起，入醬汁中翻一下一起裝盤，擺上切成兩瓣的白煮蛋即可。
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