時間：2020-05-15 11:36:56 編輯：本站整理 201
油醋汁是一種調制的無油無鹽的食物，有很多人喜歡吃但是也有很多人吃不習慣，最近聽說或油醋汁可以減肥不知道是不是真的跟著小編我們一起來了解一下吧。
當然可以吃。減肥的時候吃油醋汁是非常適合和健康的，油醋汁中沒有脂肪，所以吃了之后人體不會堆積脂肪，因此不會造成肥胖。而且油醋汁100克只有60卡左右的熱量，吃油醋汁還可以潤滑腸道，幫助我們腸道蠕動，從而有利于我們減肥。不過油醋汁雖好，但是也要注意不要攝入過量了，因為醋比較刺激胃黏膜，所以為了胃部的健康，還是要適量。油醋汁一般是用香醋、橄欖油、食用鹽、胡椒粉攪拌而成的。可以根據自己的口味添加不同的香料，如檸檬或者是羅勒葉等，增加食物的香氣，吃起來會更加美味可口。
可以吃油醋汁，比沙拉醬的熱量要低很多，味道也會更好。油醋汁蔬菜沙拉的熱量(以100克可食部分計)是58大卡(242千焦)，單位熱量較低。每100克油醋汁蔬菜沙拉的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。
1、在碗中倒入黑醋。加入糖和鹽，攪打至溶解。然后加入蒜和胡椒。胡椒、蒜、鹽都是可選的。攪打至融合。如果選用的黑醋汁品質好，可以不用加糖。在混合鹽、蒜、胡椒后試嘗一下。再決定要不要加糖。
2、邊加橄欖油邊攪打。慢慢加橄欖油，一邊攪打，幫助醋和油融合。加完橄欖油后，繼續攪打一會，確保混合得均勻。試嘗一下再調味。可以添加其他。有些配方中含有芥末粒、香料碎、青蔥或洋蔥。自己嘗試搭配。
3、用油醋汁拌沙拉。吃前再拌，以免蔬菜變得軟塌塌。如果暫時不用油醋汁，就把它裝起來蓋好。食用前還需攪打一下，因為冷藏后油醋汁可能會分層。
1，這個配方劑量很大，可以至少供應10人份的沙拉。大家可以適當減量。但基本比例是3份油和1份醋或檸檬汁。
2，法式芥辣是一種黃色的膏狀物。如果沒有，不添加也是可以的。
3，此油醋汁有些油膩的感覺。但橄欖油是很健康的食用油。被稱為“營養之王”。橄欖油與其它植物食用油相比，含有豐富的不飽和脂肪酸，是理想的涼拌、烹調用油，是迄今為止油脂中最適合人體的食用油。橄欖油耐高溫、抗氧化，反復煎炸不變質。 橄欖油中所含的人體必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。因此可以說原生橄欖油是“人類健康之油”。營養和保健作用是其他食用油所無法比擬的。
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