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新鮮螃蟹該如何保存？熟螃蟹怎么存放？

時(shí)間：2016-08-05 08:14:45 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 1307

熟螃蟹怎么存放

大家都知道，一般海鮮都是活的味道才鮮美，所以一般都習(xí)慣把螃蟹一次性煮熟，但有時(shí)候吃不完怎么辦呢？熟螃蟹應(yīng)該怎么保存呢？

如果天氣比較冷，氣溫比較低的時(shí)候。想把熟螃蟹短時(shí)間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風(fēng)處。一般可以保鮮6--8個(gè)小時(shí)，

如果天氣比較熱，想短時(shí)間保存熟螃蟹可以把螃蟹放到冰箱的冷藏室。

但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過(guò)第二天中午，當(dāng)從冰箱里取出熟螃蟹準(zhǔn)備吃時(shí)，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行，否則容易鬧肚子。

吃時(shí)最好放些姜末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時(shí)，又兼顧了安全。

想長(zhǎng)時(shí)間存放熟螃蟹，比如過(guò)夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很干不好吃。

凍的時(shí)候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來(lái)，能更好地保持螃蟹的鮮味。

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